{"id":1010,"date":"2022-10-16T13:36:00","date_gmt":"2022-10-16T13:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/simplyhealth.dk\/?p=1010"},"modified":"2023-03-12T11:40:37","modified_gmt":"2023-03-12T11:40:37","slug":"svamperisotto-med-aerter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/2022\/10\/16\/svamperisotto-med-aerter\/","title":{"rendered":"Svamperisotto med \u00e6rter"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Super sk\u00f8n risotto med stor smag fra vinen, \u00e6rterne, svampene og parmesanen. Svampene tilf\u00f8rer en l\u00e6kker umami smag til retten og \u00e6rterne lidt flere gr\u00f8ntsager. <\/p>\n\n\n\n

Risotto er super l\u00e6kker til de kolde regnfulde efter\u00e5rsdage – denne opskrift er en god grundopskrift, som du kan \u00e6ndre og tilf\u00f8je til som du \u00f8nsker. <\/p>\n\n\n\n

F\u00f8lg med p\u00e5 de sociale medier<\/strong>
Husk endelig at f\u00f8lge med p\u00e5 de andre sociale platforme, hvor jeg b\u00e5de deler flere opskrifter fra det s\u00f8de og saltede k\u00f8kken. Derudover kommer der ogs\u00e5 tips om en sund livsstil, ern\u00e6ringsviden og andre guldkorn. Du kan f\u00f8lge mig p\u00e5 instagram<\/a>, hvor jeg ogs\u00e5 poster, n\u00e5r der kommer nye opskrifter, s\u00e5 du ikke misser en ny opskrift.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Tid i alt:<\/strong>
30 min
<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Arbejdstid:<\/strong>
30 min<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Antal portioner:<\/strong>
4 portioner<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Ingredienser<\/strong><\/p>\n\n\n\n

300g risotto ris
1 stort l\u00f8g
2 fed hvidl\u00f8g
2,5 dl hvidvin
1 L boullion gr\u00f8nt\/ kylling
Neutral olie til stegning
2 spsk. sm\u00f8r
75g parmesan
150g \u00e6rter
300g svampe frit valg
Salt og peber <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Sk\u00e6r svampene i skiver. Pil og hak l\u00f8g og hvidl\u00f8g, og steg begge dele i olie et par minutter, uden at de tager farve. <\/li>\n\n\n\n
  2. Tils\u00e6t de hakkede svampe, og \u00e6rter – lad dem stege med et par minutter.<\/li>\n\n\n\n
  3. Skru nu op for varmen, tils\u00e6t risene, og svits et minuts tid. Tils\u00e6t hvidvinen, og r\u00f8r ofte, til den er fordampet. <\/li>\n\n\n\n
  4. H\u00e6ld bouillonen i lidt efter lidt, s\u00e5 den langsomt suges af risen under hyppig omr\u00f8ring. Forts\u00e6t med det, til risene er kogt f\u00e6rdige. De skal v\u00e6re m\u00f8re, men stadig have bid. Det tager cirka 15 minutter. <\/li>\n\n\n\n
  5. Tils\u00e6t sm\u00f8r og parmesan. Smag til med salt og peber – jeg er personlig glad for en god m\u00e6ngde peber.

    Serv\u00e9r med ekstra parmesan.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n
    \n

    Energifordeling<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    664 kcal pr. portion
    Kulhydrat: 97g
    Protein: 26g
    Fedt: 16g
    Kostfibre: 6g
    Salt: 765mg<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

    \n
    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Super sk\u00f8n risotto med stor smag fra vinen, \u00e6rterne, svampene og parmesanen. Svampene tilf\u00f8rer en l\u00e6kker umami smag til retten og \u00e6rterne lidt flere gr\u00f8ntsager. Risotto er super l\u00e6kker til de kolde regnfulde efter\u00e5rsdage – denne opskrift er en god grundopskrift, som du kan \u00e6ndre og tilf\u00f8je til som du \u00f8nsker. F\u00f8lg med p\u00e5 de sociale medierHusk endelig at f\u00f8lge med p\u00e5 de andre sociale platforme, hvor jeg b\u00e5de deler flere opskrifter fra det s\u00f8de og saltede k\u00f8kken. Derudover kommer der ogs\u00e5 tips om en sund livsstil, ern\u00e6ringsviden og andre guldkorn. Du kan f\u00f8lge mig p\u00e5 instagram, hvor jeg ogs\u00e5 poster, n\u00e5r der kommer nye opskrifter, s\u00e5 du ikke misser en ny opskrift. Tid i alt:30 min Arbejdstid:30 min Antal portioner:4 portioner Ingredienser 300g risotto ris1 stort l\u00f8g2 fed hvidl\u00f8g2,5 dl hvidvin1 L boullion gr\u00f8nt\/ kyllingNeutral olie til stegning2 spsk. sm\u00f8r75g parmesan150g \u00e6rter300g svampe frit valgSalt og peber Fremgangsm\u00e5de Energifordeling 664 kcal pr. portionKulhydrat: 97gProtein: 26gFedt: 16gKostfibre: 6gSalt: 765mg<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1014,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,21,7],"tags":[],"class_list":["post-1010","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-glutenfri","category-hovedret","category-opskrifter"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1010","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1010"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1010\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1360,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1010\/revisions\/1360"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1014"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1010"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}