{"id":1026,"date":"2022-10-29T10:57:00","date_gmt":"2022-10-29T10:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/simplyhealth.dk\/?p=1026"},"modified":"2023-02-02T09:52:45","modified_gmt":"2023-02-02T09:52:45","slug":"svampede-gulerodsbrud-med-fuldkorn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/2022\/10\/29\/svampede-gulerodsbrud-med-fuldkorn\/","title":{"rendered":"Svampede gulerodsbrud med fuldkorn"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Gulerodsboller er altid et hit – denne opskrift er inspireret af andre opskrifter, som laver gulerodsbrud, der indeholder lidt ekstra gr\u00f8nt.
Disse gulerodsbrud er b\u00e5de svampet, luftige og nemme at lave. Det tager ikke mere end 2 timer og, s\u00e5 er der friske boller – enten til madpakken eller morgenbordet. <\/p>\n\n\n\n

HUSK: Salt m\u00e5 ikke komme i g\u00e6r\/vand blandingen f\u00f8r melen er deri, da salten kan dr\u00e6be de gode bakterier i g\u00e6ren, som den skal bruge til at h\u00e6ve.<\/p>\n\n\n\n

F\u00f8lg med p\u00e5 de sociale medier<\/strong>
Husk endelig at f\u00f8lge med p\u00e5 de andre sociale platforme, hvor jeg b\u00e5de deler flere opskrifter fra det s\u00f8de og saltede k\u00f8kken. Derudover kommer der ogs\u00e5 tips om en sund livsstil, ern\u00e6ringsviden og andre guldkorn. Du kan f\u00f8lge mig p\u00e5 instagram<\/a>, hvor jeg ogs\u00e5 poster, n\u00e5r der kommer nye opskrifter, s\u00e5 du ikke misser en ny opskrift.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Tid i alt:<\/strong>
2 timer<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Arbejdstid:<\/strong>
30 min<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Antal portioner:<\/strong>
10 stks<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Ingredienser<\/strong>
3 dl vand, lunken
25g g\u00e6r
1 spsk. honning
50g sm\u00f8r, bl\u00f8dt eller 50ml olie (neutral)
150g fuldkornshvedemel
450g hvedemel
10g salt
150g guler\u00f8dder, revet
2 \u00e6g
40g solsikkekerner
<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Bland lunken vand med g\u00e6r og honning i en r\u00f8remaskine.
    Du kan r\u00f8r det sammen i en sk\u00e5l, men r\u00f8remaskine anbefales. <\/li>\n\n\n\n
  2. Afvej hvedemel og fuldkornshvedemel og \u00e6lt det gradvist sammen med g\u00e6r\/ vandblandingen. Tils\u00e6t s\u00e5 salten og bland godt. <\/li>\n\n\n\n
  3. Kom det smeltede sm\u00f8r i til sidst. \u00c6lt s\u00e5 dejen sammen i r\u00f8remaskinen ved middel hastighed i 8-10 minutter eller til dejen samler sig. <\/li>\n\n\n\n
  4. Lad dejen h\u00e6ve i sk\u00e5len med et fugtig viskestykker over i 45 minutter. <\/li>\n\n\n\n
  5. Riv guler\u00f8dderne p\u00e5 et rivjern. <\/li>\n\n\n\n
  6. Kom dejen ud p\u00e5 k\u00f8kkenbordet og lav en lille fordybelse i midten. Kom \u00e6gget deri, revet gulerod og solsikkekerner. <\/li>\n\n\n\n
  7. Fold s\u00e5 dejen sammen og sk\u00e6r den i stykker med en metal skraber. Fyldet vil l\u00f8be ud, men bliv ved med at samle dejen sammen og hak videre – forts\u00e6t indtil dejen er godt blandet sammen. <\/li>\n\n\n\n
  8. Sk\u00e6r dejen ud i 9 lige store stykker uden at samle den sammen. Placer dem p\u00e5 en bageplade med bagepapir. <\/li>\n\n\n\n
  9. Lad dem efterh\u00e6ve i 45 minutter d\u00e6kket til. <\/li>\n\n\n\n
  10. Forvarm ovnen p\u00e5 220 grader alm. ovn. Bag dem i 15 minutter indtil de er gyldne p\u00e5 toppen. <\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n
    \n

    Energifordeling<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    292 kcal pr. portion
    Kulhydrat: 47g
    Protein: 7g
    Fedt: 7g
    Kostfibre: 4g
    Salt: 421g<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

    \n
    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Gulerodsboller er altid et hit – denne opskrift er inspireret af andre opskrifter, som laver gulerodsbrud, der indeholder lidt ekstra gr\u00f8nt. Disse gulerodsbrud er b\u00e5de svampet, luftige og nemme at lave. Det tager ikke mere end 2 timer og, s\u00e5 er der friske boller – enten til madpakken eller morgenbordet. HUSK: Salt m\u00e5 ikke komme i g\u00e6r\/vand blandingen f\u00f8r melen er deri, da salten kan dr\u00e6be de gode bakterier i g\u00e6ren, som den skal bruge til at h\u00e6ve. F\u00f8lg med p\u00e5 de sociale medierHusk endelig at f\u00f8lge med p\u00e5 de andre sociale platforme, hvor jeg b\u00e5de deler flere opskrifter fra det s\u00f8de og saltede k\u00f8kken. Derudover kommer der ogs\u00e5 tips om en sund livsstil, ern\u00e6ringsviden og andre guldkorn. Du kan f\u00f8lge mig p\u00e5 instagram, hvor jeg ogs\u00e5 poster, n\u00e5r der kommer nye opskrifter, s\u00e5 du ikke misser en ny opskrift. Tid i alt:2 timer Arbejdstid:30 min Antal portioner:10 stks Ingredienser3 dl vand, lunken25g g\u00e6r1 spsk. honning50g sm\u00f8r, bl\u00f8dt eller 50ml olie (neutral)150g fuldkornshvedemel450g hvedemel10g salt150g guler\u00f8dder, revet2 \u00e6g40g solsikkekerner Fremgangsm\u00e5de Energifordeling 292 kcal pr. portionKulhydrat: 47gProtein: 7gFedt: 7gKostfibre: 4gSalt: 421g<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1028,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,9,7],"tags":[],"class_list":["post-1026","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-broed-og-bagvaerk","category-morgenmad","category-opskrifter"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1026"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1101,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1026\/revisions\/1101"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1028"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}