{"id":1272,"date":"2023-03-19T08:00:00","date_gmt":"2023-03-19T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/simplyhealth.dk\/?p=1272"},"modified":"2023-05-16T14:27:09","modified_gmt":"2023-05-16T14:27:09","slug":"ravioli-med-brunede-salvie-smoer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/2023\/03\/19\/ravioli-med-brunede-salvie-smoer\/","title":{"rendered":"Ravioli med brunede salvie sm\u00f8r"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Hjemmelavede pasta er slet ikke s\u00e5 sv\u00e6rt at lave og kr\u00e6ver ikke s\u00e6rlig mange k\u00f8kkenredskaber. Udover at f\u00e5 l\u00e6kker frisk pasta ud af det kan du ogs\u00e5 tils\u00e6tte smag, farve og krydderier deri.
Som en tommelfingerregel skal du bruge 100g mel og 1 \u00e6g til hver person\/ portion. <\/p>\n\n\n\n

Dette er den traditionelle opskrift, hvor du \u00e6lter dejen i h\u00e5nden. Du kan ogs\u00e5 bruge en pastamaskine til at rulledejen ud efter du har \u00e6ltet den g derefter sk\u00e6re runde former. En del af charmen er at man kan se at de er hjemmelavede og ikke helt perfekt <\/p>\n\n\n\n

Der er bare noget specielt over at spise pastaen, som man selv har lavet! <\/p>\n\n\n\n

F\u00f8lg med p\u00e5 de sociale medier<\/strong>
Husk endelig at f\u00f8lge med p\u00e5 de andre sociale platforme, hvor jeg b\u00e5de deler flere opskrifter fra det s\u00f8de og saltede k\u00f8kken. Derudover kommer der ogs\u00e5 tips om en sund livsstil, ern\u00e6ringsviden og andre guldkorn. Du kan f\u00f8lge mig p\u00e5 instagram<\/a>, hvor jeg ogs\u00e5 poster, n\u00e5r der kommer nye opskrifter, s\u00e5 du ikke misser en ny opskrift.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Tid i alt:<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Arbejdstid:<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Antal portioner:<\/strong>
4 portioner<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Ingredienser<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pasta dej<\/span>
400g tipo 00 mel
4 \u00e6g
1\/2 tsk. salt<\/p>\n\n\n\n

100g cherry tomater<\/p>\n\n\n\n

Ravioli fyld<\/span>
2 mozzarella kugler
40g solt\u00f8rrede tomater
5 skiver serranoskinke (100g)<\/p>\n\n\n\n

Salvie sm\u00f8r<\/span>
3 spsk sm\u00f8r
10-15 salvieblade

<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Sigt melet, som h\u00e6ldes ud p\u00e5 et bord. Lav en fordybning i midten, som en lille vulkan, hvor der er plads til \u00e6ggene i midten.<\/li>\n\n\n\n
  2. Sl\u00e5 \u00e6ggene ud i fordybningen af melet og tils\u00e6t salt.
    Her tils\u00e6ttes farve, smag eller krydderurter, hvis det \u00f8nskes. <\/li>\n\n\n\n
  3. Vend mel og \u00e6g sammen med gaffel og h\u00e5nden. Melet skal tr\u00e6kkes ind i \u00e6ggemassen til en grov dej.<\/li>\n\n\n\n
  4. Tils\u00e6t eventuelt lidt mere \u00e6g, hvis dejen er for t\u00f8r, eller mel hvis den er for klistret.<\/li>\n\n\n\n
  5. \u00c6lt dejen f\u00e6rdig i ca. 10 \u2013 15 minutter indtil den er glat og elastisk.<\/li>\n\n\n\n
  6. Pak dejen ind i film, og lad den hvile i minimum 20 minutter.<\/li>\n\n\n\n
  7. N\u00e5r dejen skal rulles ud skal det enten g\u00f8res ved h\u00e5nkraft og kagerulle, eller med en pastamaskine.<\/li>\n\n\n\n
  8. Ved h\u00e5ndkraft drysses bordet med mel, hvor dejen vha. af en kagerulle rulles ud til den \u00f8nskede tykkelse. Start fra midten af dejen og arbejd ud mod kanten.<\/li>\n\n\n\n
  9. Vend ind i mellem dejen, s\u00e5 den ikke klister til bordet. Brug masser af mel.<\/li>\n\n\n\n
  10. Sk\u00e6r runde cirkler af ca. 4-5 cm enten med en form eller kage udstikker. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Ravioli fyld<\/span><\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Sk\u00e6r serranoskinke, solt\u00f8rrede tomater og mozzarella kugler i sm\u00e5 tern. <\/li>\n\n\n\n
    2. Tilsmag med salt og peber.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Samling af ravioli<\/span><\/p>\n\n\n\n

        \n
      1. Kom ca. 1 spsk. fyld p\u00e5 midten af en rund ravioli dej, spray med lidt vand langs kanten eller med en lillefinger. Kom en anden ravioli cirkel p\u00e5 toppen og samle raviolien ved at trykke med en gaffel langs kanten. <\/li>\n\n\n\n
      2. Samle alle raviolierne og kog dem i 4-5 minutter i godt saltet vand. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Brunede salvie sm\u00f8r<\/span><\/p>\n\n\n\n

          \n
        1. Kom sm\u00f8r i en gryde og lad det smelte over middel varme. <\/li>\n\n\n\n
        2. Hak den friske salvie i mindre stykker og tils\u00e6t til sm\u00f8ret.<\/li>\n\n\n\n
        3. Hold \u00f8je med sm\u00f8ret og r\u00f8r en gang i mellem. N\u00e5r sm\u00f8ret er f\u00e6rdig n\u00e5r det dufter n\u00f8ddeagtig og er blevet gylden\/ brun i farven. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

          Server med halveret frisk cherry tomater og salvie sm\u00f8r p\u00e5 toppen.<\/p>\n\n\n\n

          Velbekomme & god forn\u00f8jelse!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

          \n
          \n

          Energifordeling<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          759 kcal pr. portion
          Kulhydrat: 77,9g
          Protein: 38,2g
          Fedt: 31g
          Salt: 826mg<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

          \n
          \"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Hjemmelavede pasta er slet ikke s\u00e5 sv\u00e6rt at lave og kr\u00e6ver ikke s\u00e6rlig mange k\u00f8kkenredskaber. Udover at f\u00e5 l\u00e6kker frisk pasta ud af det kan du ogs\u00e5 tils\u00e6tte smag, farve og krydderier deri. Som en tommelfingerregel skal du bruge 100g mel og 1 \u00e6g til hver person\/ portion. Dette er den traditionelle opskrift, hvor du \u00e6lter dejen i h\u00e5nden. Du kan ogs\u00e5 bruge en pastamaskine til at rulledejen ud efter du har \u00e6ltet den g derefter sk\u00e6re runde former. En del af charmen er at man kan se at de er hjemmelavede og ikke helt perfekt Der er bare noget specielt over at spise pastaen, som man selv har lavet! F\u00f8lg med p\u00e5 de sociale medierHusk endelig at f\u00f8lge med p\u00e5 de andre sociale platforme, hvor jeg b\u00e5de deler flere opskrifter fra det s\u00f8de og saltede k\u00f8kken. Derudover kommer der ogs\u00e5 tips om en sund livsstil, ern\u00e6ringsviden og andre guldkorn. Du kan f\u00f8lge mig p\u00e5 instagram, hvor jeg ogs\u00e5 poster, n\u00e5r der kommer nye opskrifter, s\u00e5 du ikke misser en ny opskrift. Tid i alt: Arbejdstid: Antal portioner:4 portioner Ingredienser Pasta dej400g tipo 00 mel4 \u00e6g1\/2 tsk. salt 100g cherry tomater Ravioli fyld2 mozzarella kugler 40g solt\u00f8rrede tomater5 skiver serranoskinke (100g) Salvie sm\u00f8r3 spsk sm\u00f8r10-15 salvieblade Fremgangsm\u00e5de Ravioli fyld Samling af ravioli Brunede salvie sm\u00f8r Server med halveret frisk cherry tomater og salvie sm\u00f8r p\u00e5 toppen. Velbekomme & god forn\u00f8jelse! Energifordeling 759 kcal pr. portionKulhydrat: 77,9gProtein: 38,2gFedt: 31gSalt: 826mg<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1442,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,7,23],"tags":[],"class_list":["post-1272","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hovedret","category-opskrifter","category-pasta"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1272"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1272\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1892,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1272\/revisions\/1892"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}