{"id":1276,"date":"2023-03-15T08:00:00","date_gmt":"2023-03-15T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/simplyhealth.dk\/?p=1276"},"modified":"2023-05-07T06:09:46","modified_gmt":"2023-05-07T06:09:46","slug":"citrontaerte-med-chokolade-og-braendt-marengs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/2023\/03\/15\/citrontaerte-med-chokolade-og-braendt-marengs\/","title":{"rendered":"Limet\u00e6rte med chokolade og br\u00e6ndt marengs"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Rigtig l\u00e6kker citront\u00e6rte med to forskellige slags fyld og br\u00e6ndt marengs p\u00e5 toppen. Den er ikke bare flot at kigge p\u00e5, men smager ogs\u00e5 himmelsk! God kombination af s\u00f8dhed fra marengs, lidt bittert fra den m\u00f8rke chokolade og syre fra citronen. <\/p>\n\n\n\n

Rigtig l\u00e6kker tilf\u00f8jelse til kaffebordet eller som f\u00f8dselsdagskage. <\/p>\n\n\n\n

F\u00f8lg med p\u00e5 de sociale medier<\/strong>
Husk endelig at f\u00f8lge med p\u00e5 de andre sociale platforme, hvor jeg b\u00e5de deler flere opskrifter fra det s\u00f8de og saltede k\u00f8kken. Derudover kommer der ogs\u00e5 tips om en sund livsstil, ern\u00e6ringsviden og andre guldkorn. Du kan f\u00f8lge mig p\u00e5 instagram<\/a>, hvor jeg ogs\u00e5 poster, n\u00e5r der kommer nye opskrifter, s\u00e5 du ikke misser en ny opskrift.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Tid i alt:<\/strong>
6+ timer<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Arbejdstid:<\/strong>
45 min<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Antal portioner: <\/strong>
12 portioner<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Ingredienser<\/strong><\/p>\n\n\n\n

M\u00f8rdej<\/span>
75g sm\u00f8r,
15g kakaopulver
40g flormelis
150g hvedemel
1\/2 \u00e6g
1\/3 tsk. salt<\/p>\n\n\n\n

Chokoladefyld<\/span>
40g sm\u00f8r
2 spsk. m\u00e6lk
70g m\u00f8rk chokolade, minimum 70%
50g sukker
2 \u00e6g
1\/3 tsk. salt<\/p>\n\n\n\n

Citronfyld<\/span>
1 husblas
1 \u00e6g
2 \u00e6ggeblommer
1 2\/3 dl limesaft
40g sm\u00f8r
135g sukker<\/p>\n\n\n\n

Br\u00e6ndt marengs<\/span>
100g sukker
2 \u00e6ggehvider
<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n\n\n\n

M\u00f8rdej<\/span><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Bland sm\u00f8r, flormelis, kakao og salt og r\u00f8r det godt sammen.
    Et godt tip er at rive det kolde sm\u00f8r p\u00e5 et rivjern. R\u00f8r derefter \u00e6gget i. <\/li>\n\n\n\n
  2. Tils\u00e6t derefter hvedemel. Bland og samle forsigtigt med dine h\u00e6nder. Undg\u00e5 at \u00e6lt for meget. <\/li>\n\n\n\n
  3. L\u00e6g derefter dejen p\u00e5 k\u00e5l pakket ind i husholdningsfilm i ca. 1 time. <\/li>\n\n\n\n
  4. Rul derefter dejen ud p\u00e5 et mel drysset bord til en cirkel. <\/li>\n\n\n\n
  5. Kom m\u00f8rdejen i en 24 cm t\u00e6rteform og sk\u00e6r det overskydende dej af. Kom i k\u00f8leskabet mens du laver chokoladecremen. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Chokoladefyld<\/span><\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Forvarm ovnen p\u00e5 175 grader varmluft. <\/li>\n\n\n\n
    2. Hak chokoladen til mindre stykker og smelt det sammen med sm\u00f8ret i en gryde ved lav varme. Tils\u00e6t salt.<\/li>\n\n\n\n
    3. Pisk \u00e6g og sukkeret til en luftig masse med en elpisker. <\/li>\n\n\n\n
    4. Vend derefter den smeltede chokolade og sm\u00f8r masse i den luftige sukkermasse fors\u00f8gt, s\u00e5 alt luften ikke forsvinder. <\/li>\n\n\n\n
    5. Fordel chokoladefyldet i den kolde t\u00e6rteform og giv den ca. 25 minutter. Tag t\u00e6rten ud af formen og afk\u00f8l den helt p\u00e5 en bagerist inden n\u00e6ste fyld. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Citronfyld<\/span><\/p>\n\n\n\n

        \n
      1. Kom din husblas i bl\u00f8d i en sk\u00e5l med koldt vand i 8-10 minutter.<\/li>\n\n\n\n
      2. Bland \u00e6g, \u00e6ggeblommer, limesaft og sukker sammen i en gryde. <\/li>\n\n\n\n
      3. Varm det langsomt op ved konstant omr\u00f8ring indtil massen bliver lidt tykkere. <\/li>\n\n\n\n
      4. Kom det vredet husblas i blandingen sammen med sm\u00f8ret og r\u00f8r godt sammen. <\/li>\n\n\n\n
      5. Lad citronfyldet k\u00f8le p\u00e5 k\u00f8kkenbordet i 15-20 minutter og kom den derefter ovenp\u00e5 t\u00e6rten. <\/li>\n\n\n\n
      6. S\u00e6t t\u00e6rten p\u00e5 k\u00f8l i minimum 4 timer eller natten over. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Br\u00e6ndt marengs<\/span><\/p>\n\n\n\n

          \n
        1. Pisk \u00e6ggehvider n\u00e6stenstive i en r\u00f8remaskine eller med en elpisker. Tils\u00e6t sukker lidt ad gangen, n\u00e5r \u00e6ggehviderne har r\u00f8rt lidt tid selv. Pisk det hele sammen indtil marengsen er skiv og flot blank. <\/li>\n\n\n\n
        2. Kom marengsen i en spr\u00f8jtepose med en stjernetyl og spr\u00f8jt det p\u00e5 den kolde t\u00e6rte. Br\u00e6nd toppene af marengsen forsigtig med en gasbr\u00e6nder. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

          Velbekomme & god forn\u00f8jelse!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

          \n
          \n

          Energifordeling<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          365 kcal pr. portion
          Kulhydrat: 40,4g
          Protein: 6,8g
          Fedt: 19,3g
          Salt: 343mg<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

          \n
          \"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Rigtig l\u00e6kker citront\u00e6rte med to forskellige slags fyld og br\u00e6ndt marengs p\u00e5 toppen. Den er ikke bare flot at kigge p\u00e5, men smager ogs\u00e5 himmelsk! God kombination af s\u00f8dhed fra marengs, lidt bittert fra den m\u00f8rke chokolade og syre fra citronen. Rigtig l\u00e6kker tilf\u00f8jelse til kaffebordet eller som f\u00f8dselsdagskage. F\u00f8lg med p\u00e5 de sociale medierHusk endelig at f\u00f8lge med p\u00e5 de andre sociale platforme, hvor jeg b\u00e5de deler flere opskrifter fra det s\u00f8de og saltede k\u00f8kken. Derudover kommer der ogs\u00e5 tips om en sund livsstil, ern\u00e6ringsviden og andre guldkorn. Du kan f\u00f8lge mig p\u00e5 instagram, hvor jeg ogs\u00e5 poster, n\u00e5r der kommer nye opskrifter, s\u00e5 du ikke misser en ny opskrift. Tid i alt:6+ timer Arbejdstid:45 min Antal portioner: 12 portioner Ingredienser M\u00f8rdej75g sm\u00f8r, 15g kakaopulver40g flormelis150g hvedemel1\/2 \u00e6g1\/3 tsk. salt Chokoladefyld40g sm\u00f8r2 spsk. m\u00e6lk70g m\u00f8rk chokolade, minimum 70%50g sukker2 \u00e6g1\/3 tsk. salt Citronfyld1 husblas1 \u00e6g2 \u00e6ggeblommer1 2\/3 dl limesaft40g sm\u00f8r135g sukker Br\u00e6ndt marengs100g sukker2 \u00e6ggehvider Fremgangsm\u00e5de M\u00f8rdej Chokoladefyld Citronfyld Br\u00e6ndt marengs Velbekomme & god forn\u00f8jelse! Energifordeling 365 kcal pr. portionKulhydrat: 40,4gProtein: 6,8gFedt: 19,3gSalt: 343mg<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1464,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,7,13],"tags":[],"class_list":["post-1276","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-broed-og-bagvaerk","category-opskrifter","category-soede-sager"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1276"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1799,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1276\/revisions\/1799"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1464"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}