{"id":1644,"date":"2023-04-11T08:00:00","date_gmt":"2023-04-11T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/simplyhealth.dk\/?p=1644"},"modified":"2023-10-16T07:19:55","modified_gmt":"2023-10-16T07:19:55","slug":"groen-perlebygotto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/2023\/04\/11\/groen-perlebygotto\/","title":{"rendered":"Gr\u00f8n perlebygotto"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Gr\u00f8n perlebygotto – de fleste kender risotto, men f\u00e5 kender til bygotto. Forskellen er, at risottoen er er lavet p\u00e5 byg s\u00e5som perlebyg, rugkerner eller speltkerner. Det giver en sk\u00f8n tilf\u00f8jelse til retten og lidt bid. Det er en l\u00e6kker cremede version med lidt flere fiber end den almindelig hvide risottoris. Denne opskrift er fyldt med \u00e5rstidens gr\u00f8ntsager – r\u00f8d peberfrugt, gr\u00f8nne \u00e6rter, spinat og gr\u00f8nne asparges. Du kan sagtens variere retten med s\u00e6sonens gr\u00f8ntsager eller en anden form for fl\u00f8deost. Til efter\u00e5ret vil svampe eller lignende ogs\u00e5 v\u00e6re en l\u00e6kker variation. En anden tilf\u00f8jelse kunne ogs\u00e5 v\u00e6re bacon, hvis du vil tilf\u00f8je lidt k\u00f8d til retten. <\/p>\n\n\n\n

F\u00f8lg med p\u00e5 de sociale medier<\/strong>
Husk endelig at f\u00f8lge med p\u00e5 de andre sociale platforme, hvor jeg b\u00e5de deler flere opskrifter fra det s\u00f8de og saltede k\u00f8kken. Derudover kommer der ogs\u00e5 tips om en sund livsstil, ern\u00e6ringsviden og andre guldkorn. Du kan f\u00f8lge mig p\u00e5 instagram<\/a>, hvor jeg ogs\u00e5 poster, n\u00e5r der kommer nye opskrifter, s\u00e5 du ikke misser en ny opskrift.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Tid i alt:<\/strong>
40 min<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Arbejdstid:<\/strong>
30 min<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Antal portioner:<\/strong>
4 portioner<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Ingredienser<\/strong><\/p>\n\n\n\n

300g perlebyg
2 l\u00f8g
1 spsk. neutral olie
2 fed hvidl\u00f8g
8 dl h\u00f8nsefond
150g fl\u00f8deost, light (eat. med urter og hvidl\u00f8g)
2 r\u00f8d peber
200g spinat
200g \u00e6rter
400g asparges, gr\u00f8nne
Salt og peber<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Skyl perlebyg grundigt. Hak l\u00f8g og hvidl\u00f8g. <\/li>\n\n\n\n
  2. Saute l\u00f8g p\u00e5 en pande med olie og tils\u00e6t hvidl\u00f8g efter 2 min. <\/li>\n\n\n\n
  3. H\u00e6ld fonden ved og lad perlebyggen simre under l\u00e5g ved svag varme i 30 minutter eller til perlebyggen er m\u00f8r. <\/li>\n\n\n\n
  4. Imens sk\u00e6res asparges og r\u00f8d peber i mindre stykker. <\/li>\n\n\n\n
  5. Kom asparges, r\u00f8d peber, spinat og gr\u00f8nne \u00e6rter i retten og lad det simre i 2 minutter eller til spinaten er integrerede. <\/li>\n\n\n\n
  6. Vend fl\u00f8deosten i perlebygottoen. Smag til med salt og peber. <\/li>\n\n\n\n
  7. Server med friske krydderurter p\u00e5 toppen. <\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n
    \n

    Energifordeling<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    471 kcal pr. portion
    Kulhydrat: 76,7g
    Protein: 21,3g
    Fedt: 8,5g
    Kostfibre: 8,5g
    Salt: 1232mg<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

    \n
    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Gr\u00f8n perlebygotto – de fleste kender risotto, men f\u00e5 kender til bygotto. Forskellen er, at risottoen er er lavet p\u00e5 byg s\u00e5som perlebyg, rugkerner eller speltkerner. Det giver en sk\u00f8n tilf\u00f8jelse til retten og lidt bid. Det er en l\u00e6kker cremede version med lidt flere fiber end den almindelig hvide risottoris. Denne opskrift er fyldt med \u00e5rstidens gr\u00f8ntsager – r\u00f8d peberfrugt, gr\u00f8nne \u00e6rter, spinat og gr\u00f8nne asparges. Du kan sagtens variere retten med s\u00e6sonens gr\u00f8ntsager eller en anden form for fl\u00f8deost. Til efter\u00e5ret vil svampe eller lignende ogs\u00e5 v\u00e6re en l\u00e6kker variation. En anden tilf\u00f8jelse kunne ogs\u00e5 v\u00e6re bacon, hvis du vil tilf\u00f8je lidt k\u00f8d til retten. F\u00f8lg med p\u00e5 de sociale medierHusk endelig at f\u00f8lge med p\u00e5 de andre sociale platforme, hvor jeg b\u00e5de deler flere opskrifter fra det s\u00f8de og saltede k\u00f8kken. Derudover kommer der ogs\u00e5 tips om en sund livsstil, ern\u00e6ringsviden og andre guldkorn. Du kan f\u00f8lge mig p\u00e5 instagram, hvor jeg ogs\u00e5 poster, n\u00e5r der kommer nye opskrifter, s\u00e5 du ikke misser en ny opskrift. Tid i alt:40 min Arbejdstid:30 min Antal portioner:4 portioner Ingredienser 300g perlebyg2 l\u00f8g1 spsk. neutral olie2 fed hvidl\u00f8g8 dl h\u00f8nsefond150g fl\u00f8deost, light (eat. med urter og hvidl\u00f8g)2 r\u00f8d peber200g spinat200g \u00e6rter400g asparges, gr\u00f8nneSalt og peber Fremgangsm\u00e5de Energifordeling 471 kcal pr. portionKulhydrat: 76,7gProtein: 21,3gFedt: 8,5gKostfibre: 8,5gSalt: 1232mg<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1653,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,7,28],"tags":[],"class_list":["post-1644","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hovedret","category-opskrifter","category-vegetar"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1644","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1644"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1644\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2349,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1644\/revisions\/2349"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1653"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1644"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}