{"id":1744,"date":"2023-04-30T08:00:00","date_gmt":"2023-04-30T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/simplyhealth.dk\/?p=1744"},"modified":"2023-04-29T11:34:50","modified_gmt":"2023-04-29T11:34:50","slug":"mandelkage-med-frisk-baer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/2023\/04\/30\/mandelkage-med-frisk-baer\/","title":{"rendered":"Mandelkage med frisk b\u00e6r"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Mandelkage med friske b\u00e6r – summeren kalder og denne l\u00e6kre mandelbund servert med cremede vaniljecreme og friske b\u00e6r p\u00e5 toppen, serveret p\u00e5 teressen er den perfekte start. <\/p>\n\n\n\n

Bunden best\u00e5r af kun mandler, r\u00f8rsukker og \u00e6g som g\u00f8r den enkel og simpel at lave – derudover er mandler fyldt med gode fedtstoffer, g\u00f8r samtidig at kagen er glutenfri. Vaniljecremen giver et frisk pust til den lidt s\u00f8de kage. Her benytter jeg skyr i stedet for cremefraiche, for at mindske de m\u00e6ttede fedttyper og tilf\u00f8rer i stedet lidt ekstra protein til kagen.
Jeg har valgt at bruge jordb\u00e6r og bl\u00e5b\u00e6r, men alle typer af frugt og b\u00e6r kan bruges. H\u00e5ber i nyder den – jeg har lavet den til eftermiddagskaffen i dag, da jeg f\u00e5r g\u00e6ster. Det er fordelen ved kagen. Den kan sagtens laves om formiddagen og v\u00e6re klar til servering til eftermiddag \ud83d\ude00 <\/p>\n\n\n\n

F\u00f8lg med p\u00e5 de sociale medier<\/strong>
Husk endelig at f\u00f8lge med p\u00e5 de andre sociale platforme, hvor jeg b\u00e5de deler flere opskrifter fra det s\u00f8de og saltede k\u00f8kken. Derudover kommer der ogs\u00e5 tips om en sund livsstil, ern\u00e6ringsviden og andre guldkorn. Du kan f\u00f8lge mig p\u00e5\u00a0instagram<\/a>, hvor jeg ogs\u00e5 poster, n\u00e5r der kommer nye opskrifter, s\u00e5 du ikke misser en ny opskrift.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Tid i alt:<\/strong>
2 t<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Arbejdstid:<\/strong>
15 min<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Portioner:<\/strong>
12 stk.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Ingredienser<\/strong><\/p>\n\n\n\n

200g mandler
3 \u00e6g
200g r\u00f8rsukker
1\/2 tsk. salt<\/p>\n\n\n\n

Vaniljecreme<\/span>
1 1\/2 dl piskefl\u00f8de
200g skyr, neutral
1 spsk. citronsaft
2 spsk. flormelis
3 tsk. vaniljesukker<\/p>\n\n\n\n

Friske b\u00e6r til pynt ca. 350g<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Forvarm ovnen p\u00e5 175 grader alm. ovn.<\/li>\n\n\n\n
  2. Pisk \u00e6g og r\u00f8rsukker godt sammen til en luftig masse.<\/li>\n\n\n\n
  3. Imens kommes mandler i en minihakker og hakkes n\u00e6sten fint. Der m\u00e5 gerne v\u00e6re lidt tekstur tilbage i mandlerne.<\/li>\n\n\n\n
  4. R\u00f8r forsigtigt salt og mandelmel i \u00e6ggemassen. Fold det sammen, s\u00e5 luften ikke forsvinder fra \u00e6ggemassen.<\/li>\n\n\n\n
  5. Sm\u00f8r kanten af en springform p\u00e5 22 cm med kokosolie og fordel dejen deri.<\/li>\n\n\n\n
  6. Giv kagen ca. 30-35 minutter i ovnen. \u00c5ben ikke f\u00f8r kagen er f\u00e6rdig, da den ellers kan falde sammen.<\/li>\n\n\n\n
  7. Lad kagen k\u00f8le godt af inden toppingen kommer p\u00e5.

    Vaniljecreme<\/span><\/li>\n\n\n\n
  8. Pisk fl\u00f8de og vaniljesukker til fl\u00f8de. <\/li>\n\n\n\n
  9. Fold derefter skyr og citron saft i og si flormelis i. <\/li>\n\n\n\n
  10. Vend alt godt sammen. <\/li>\n\n\n\n
  11. Kom vaniljecremen p\u00e5 toppen af kagen og kom den p\u00e5 k\u00f8l i minimum 1 time. <\/li>\n\n\n\n
  12. Server med friske b\u00e6r p\u00e5 toppen! Jeg har brugt 250g jordb\u00e6r og 100g bl\u00e5b\u00e6r.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Velbekomme & god forn\u00f8jelse!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

    \n
    \n

    Energifordeling<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    257 kcal pr. stykke
    Kulhydrat: 26g
    Protein: 7,3g
    Fedt: 14g
    Kostfibre: 1,8g
    Salt: 124mg<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

    \n
    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Mandelkage med friske b\u00e6r – summeren kalder og denne l\u00e6kre mandelbund servert med cremede vaniljecreme og friske b\u00e6r p\u00e5 toppen, serveret p\u00e5 teressen er den perfekte start. Bunden best\u00e5r af kun mandler, r\u00f8rsukker og \u00e6g som g\u00f8r den enkel og simpel at lave – derudover er mandler fyldt med gode fedtstoffer, g\u00f8r samtidig at kagen er glutenfri. Vaniljecremen giver et frisk pust til den lidt s\u00f8de kage. Her benytter jeg skyr i stedet for cremefraiche, for at mindske de m\u00e6ttede fedttyper og tilf\u00f8rer i stedet lidt ekstra protein til kagen. Jeg har valgt at bruge jordb\u00e6r og bl\u00e5b\u00e6r, men alle typer af frugt og b\u00e6r kan bruges. H\u00e5ber i nyder den – jeg har lavet den til eftermiddagskaffen i dag, da jeg f\u00e5r g\u00e6ster. Det er fordelen ved kagen. Den kan sagtens laves om formiddagen og v\u00e6re klar til servering til eftermiddag \ud83d\ude00 F\u00f8lg med p\u00e5 de sociale medierHusk endelig at f\u00f8lge med p\u00e5 de andre sociale platforme, hvor jeg b\u00e5de deler flere opskrifter fra det s\u00f8de og saltede k\u00f8kken. Derudover kommer der ogs\u00e5 tips om en sund livsstil, ern\u00e6ringsviden og andre guldkorn. Du kan f\u00f8lge mig p\u00e5\u00a0instagram, hvor jeg ogs\u00e5 poster, n\u00e5r der kommer nye opskrifter, s\u00e5 du ikke misser en ny opskrift. Tid i alt:2 t Arbejdstid:15 min Portioner:12 stk. Ingredienser 200g mandler3 \u00e6g200g r\u00f8rsukker1\/2 tsk. salt Vaniljecreme1 1\/2 dl piskefl\u00f8de200g skyr, neutral1 spsk. citronsaft2 spsk. flormelis3 tsk. vaniljesukker Friske b\u00e6r til pynt ca. 350g Fremgangsm\u00e5de Velbekomme & god forn\u00f8jelse! Energifordeling 257 kcal pr. stykkeKulhydrat: 26gProtein: 7,3gFedt: 14gKostfibre: 1,8gSalt: 124mg<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1745,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,7,13],"tags":[],"class_list":["post-1744","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-glutenfri","category-opskrifter","category-soede-sager"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1744","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1744"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1744\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1750,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1744\/revisions\/1750"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1744"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1744"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1744"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}