{"id":1982,"date":"2023-06-15T08:00:00","date_gmt":"2023-06-15T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/simplyhealth.dk\/?p=1982"},"modified":"2023-06-14T18:18:01","modified_gmt":"2023-06-14T18:18:01","slug":"perlebygsalat-med-edamamme-boenner-kylling-hytteostcreme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/2023\/06\/15\/perlebygsalat-med-edamamme-boenner-kylling-hytteostcreme\/","title":{"rendered":"Perlebygsalat med edamamme b\u00f8nner, kylling & hytteostcreme"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Perlebygsalat med edamamme b\u00f8nner, kylling og hytteostcreme – Opskrift p\u00e5 salat med perlebyg som bund, s\u00f8de granat\u00e6blekerner, edamamme b\u00f8nner, rucola, saltede mandler, kylling og hytteostcreme. En l\u00e6kker sommersalat fyldt med smag. Perlebygsalater kan v\u00e6re en god frokost, madpakke eller hverdagsret. Det g\u00e6lder selvf\u00f8lgelig ogs\u00e5 for denne! Den er nem at lave og du kan sagtens skifte gr\u00f8ntsagerne ud med lige det du har lyst til. Kyllingen er ogs\u00e5 et valgfrit element i salaten. Vil du gerne lave en vegetarisk mulighed kan du sagtens undlade kyllingen, da edamamme b\u00f8nnerne og perlebyggen tilf\u00f8rer en god m\u00e6ngde protein. Det er ogs\u00e5 en mulighed, hvis du gerne vil servere perlebygsalaten som tilbeh\u00f8r og ikke hovedret. <\/p>\n\n\n\n

Perlebyg er et godt alternativ til ris og har samme m\u00e6thedsv\u00e6rdien. Smagen af perlebyg er mild, og egner sig derfor godt sammen med ingredienser, hvis smag er mere fremtr\u00e6dende. Granat\u00e6ble giver en dejlig s\u00f8dme og spr\u00f8dhed til salaten, og fremh\u00e6ves af kontrasten med de saltede mandler. Perlebygsalaten er toppen med en l\u00e6kker og sund hytteostcreme med hvidl\u00f8g, for at give lidt fedme og dressing til salaten. Rucolaen giver en god grundbase til perlebyggen. Edamamme b\u00f8nnerne tilf\u00f8rer lidt ekstra protein, og er samtidig en god kilde til en helt masse vitaminer og mineraler, for ikke at snakke om den h\u00f8je m\u00e6ngde fiber – alt dette bidrager til en st\u00f8rre m\u00e6thedsfornemmelse. <\/p>\n\n\n\n

God forn\u00f8jelse og jeg h\u00e5ber i bliver liges\u00e5 vild med den, som jeg er blevet \ud83d\ude00<\/p>\n\n\n\n

F\u00f8lg med p\u00e5 de sociale medier<\/strong>
Husk endelig at f\u00f8lge med p\u00e5 de andre sociale platforme, hvor jeg b\u00e5de deler flere opskrifter fra det s\u00f8de og saltede k\u00f8kken. Derudover kommer der ogs\u00e5 tips om en sund livsstil, ern\u00e6ringsviden og andre guldkorn. Du kan f\u00f8lge mig p\u00e5 instagram<\/a>, hvor jeg ogs\u00e5 poster, n\u00e5r der kommer nye opskrifter, s\u00e5 du ikke misser en ny opskrift.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Tid i alt:<\/strong>
30 min<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Arbejdstid:<\/strong>
15 min<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Antal portioner:<\/strong>
4 portioner<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Ingredienser<\/strong>
300g perlebyg
300g kylling, f\u00e6rdig stegt
200g edamamme b\u00f8nner
150g rucola
125g granat\u00e6ble (ca. 1\/2)
50g saltede mandler<\/p>\n\n\n\n

Hytteostcreme<\/span>
200g hytteost
50g feta
1 spsk. citronsaft
1 fed hvidl\u00f8g
Salt og peber<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Kog perlebyg efter anvisning p\u00e5 pakken.<\/li>\n\n\n\n
  2. Skyl rucola og granat\u00e6ble. Sk\u00e6r forsigtigt granat\u00e6ble i fire dele og tag kernerne ud. <\/li>\n\n\n\n
  3. H\u00e6ld kogende vand udover edamamme b\u00f8nnerne og lad dem st\u00e5 i vandet i 4-5 minutter. <\/li>\n\n\n\n
  4. Si perlebyg og lad det dampe lidt af. Imens laves hytteostcremen.

    Hytteostcreme<\/span><\/li>\n\n\n\n
  5. Blend hytteost, feta, citronsaft og hvidl\u00f8g i en minihakker eller blender. Smag til med salt og peber. <\/li>\n\n\n\n
  6. Kom f\u00f8rst rucola p\u00e5 et fad. Derefter perlebyg, edamamme b\u00f8nner, granat\u00e6ble og kylling i strimler. Server hytteostcremen p\u00e5 toppen af salaten i sm\u00e5 skefulde og drys saltede mandler p\u00e5 toppen lige inden servering. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Velbekomme & god forn\u00f8jelse!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

    \n
    \n

    Energifordeling<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    580 kcal pr. portion
    Kulhydrat: 65,2g
    Protein: 39,5g
    Fedt: 17,2g
    Kostfibre: 7,5g
    Salt: 945mg<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

    \n
    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Perlebygsalat med edamamme b\u00f8nner, kylling og hytteostcreme – Opskrift p\u00e5 salat med perlebyg som bund, s\u00f8de granat\u00e6blekerner, edamamme b\u00f8nner, rucola, saltede mandler, kylling og hytteostcreme. En l\u00e6kker sommersalat fyldt med smag. Perlebygsalater kan v\u00e6re en god frokost, madpakke eller hverdagsret. Det g\u00e6lder selvf\u00f8lgelig ogs\u00e5 for denne! Den er nem at lave og du kan sagtens skifte gr\u00f8ntsagerne ud med lige det du har lyst til. Kyllingen er ogs\u00e5 et valgfrit element i salaten. Vil du gerne lave en vegetarisk mulighed kan du sagtens undlade kyllingen, da edamamme b\u00f8nnerne og perlebyggen tilf\u00f8rer en god m\u00e6ngde protein. Det er ogs\u00e5 en mulighed, hvis du gerne vil servere perlebygsalaten som tilbeh\u00f8r og ikke hovedret. Perlebyg er et godt alternativ til ris og har samme m\u00e6thedsv\u00e6rdien. Smagen af perlebyg er mild, og egner sig derfor godt sammen med ingredienser, hvis smag er mere fremtr\u00e6dende. Granat\u00e6ble giver en dejlig s\u00f8dme og spr\u00f8dhed til salaten, og fremh\u00e6ves af kontrasten med de saltede mandler. Perlebygsalaten er toppen med en l\u00e6kker og sund hytteostcreme med hvidl\u00f8g, for at give lidt fedme og dressing til salaten. Rucolaen giver en god grundbase til perlebyggen. Edamamme b\u00f8nnerne tilf\u00f8rer lidt ekstra protein, og er samtidig en god kilde til en helt masse vitaminer og mineraler, for ikke at snakke om den h\u00f8je m\u00e6ngde fiber – alt dette bidrager til en st\u00f8rre m\u00e6thedsfornemmelse. God forn\u00f8jelse og jeg h\u00e5ber i bliver liges\u00e5 vild med den, som jeg er blevet \ud83d\ude00 F\u00f8lg med p\u00e5 de sociale medierHusk endelig at f\u00f8lge med p\u00e5 de andre sociale platforme, hvor jeg b\u00e5de deler flere opskrifter fra det s\u00f8de og saltede k\u00f8kken. Derudover kommer der ogs\u00e5 tips om en sund livsstil, ern\u00e6ringsviden og andre guldkorn. Du kan f\u00f8lge mig p\u00e5 instagram, hvor jeg ogs\u00e5 poster, n\u00e5r der kommer nye opskrifter, s\u00e5 du ikke misser en ny opskrift. Tid i alt:30 min Arbejdstid:15 min Antal portioner:4 portioner Ingredienser300g perlebyg300g kylling, f\u00e6rdig stegt200g edamamme b\u00f8nner150g rucola125g granat\u00e6ble (ca. 1\/2)50g saltede mandler Hytteostcreme200g hytteost50g feta1 spsk. citronsaft1 fed hvidl\u00f8gSalt og peber Fremgangsm\u00e5de Velbekomme & god forn\u00f8jelse! Energifordeling 580 kcal pr. portionKulhydrat: 65,2gProtein: 39,5gFedt: 17,2gKostfibre: 7,5gSalt: 945mg<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1989,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,7,22],"tags":[],"class_list":["post-1982","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hovedret","category-opskrifter","category-salat"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1982","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1982"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1982\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2002,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1982\/revisions\/2002"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1989"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1982"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}