{"id":2022,"date":"2023-06-20T08:00:00","date_gmt":"2023-06-20T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/simplyhealth.dk\/?p=2022"},"modified":"2023-06-20T05:37:25","modified_gmt":"2023-06-20T05:37:25","slug":"hurtige-kimchi-nudler","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/2023\/06\/20\/hurtige-kimchi-nudler\/","title":{"rendered":"Hurtige kimchi nudler"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Kimchi nudler – du kender m\u00e5ske ikke til kimchi. Kimchi er Koreas nationalret og er lavet af fermenterede gr\u00f8ntsager. Det er ofte lavet p\u00e5 en base af kinak\u00e5l, hvidl\u00f8g, radiser, guler\u00f8dder og friske r\u00f8de chili. Kimchi har derfor en lidt st\u00e6rk smag og f\u00e5s som tilbeh\u00f8r til de fleste retter i Korea. <\/p>\n\n\n\n

Denne opskrift er en kombination af flere retter samlet med alt godt. Udon nudlerne giver en l\u00e6kker tyk nudel, kimchi en frisk og st\u00e6rk umami smag, bacon god dybde, edamamme b\u00f8nnerne tilf\u00f8rer protein og for\u00e5rsl\u00f8g en friskhed. Sovsen giver en l\u00e6kker dybde og giver smagen af det klassisk koreanske k\u00f8kken. <\/p>\n\n\n\n

Du har m\u00e5ske h\u00f8rt om pr\u00e6- og probiotika – eller sunde tarmbakterier. Dette er kimchi bl.a. rigtig godt til. Kimchi og generelt fermenterede produkter indeholder nemlig probiotika, som er super gavnligt for tarmfloraen. Pr\u00e6biotika er en salgs kulhydrat, hvorimod probiotika er levende mikroorganismer ogs\u00e5 findes naturligt i tarmen. En af de mest kendte probiotika er nemlig m\u00e6lkesyrebakterierne, som dannes under g\u00e6ringen af gr\u00f8ntsagerne. M\u00e6lkesyrebakterierne ogs\u00e5 kaldt probiotika er gode bakterier, som tarmen gerne skal have mange af – N\u00e5 puha lang sm\u00f8re om det sunde bakterie og tarmflora. Jeg elsker at n\u00f8rde i det. Sommer summarum det er gavnligt at spise en masse probiotika, for at holde fast i de sunde bakterier i tarmen. Mange studier viser nemlig, at vores tarmflora er ansvarlig for vores helbred og immunforsvar. <\/p>\n\n\n\n

F\u00f8lg med p\u00e5 de sociale medier<\/strong>
Husk endelig at f\u00f8lge med p\u00e5 de andre sociale platforme, hvor jeg b\u00e5de deler flere opskrifter fra det s\u00f8de og saltede k\u00f8kken. Derudover kommer der ogs\u00e5 tips om en sund livsstil, ern\u00e6ringsviden og andre guldkorn. Du kan f\u00f8lge mig p\u00e5 instagram<\/a>, hvor jeg ogs\u00e5 poster, n\u00e5r der kommer nye opskrifter, s\u00e5 du ikke misser en ny opskrift.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Tid i alt:<\/strong>
20 min<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Arbejdstid:<\/strong>
20 min<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Antal portioner:<\/strong>
4 portioner<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Ingredienser<\/strong><\/p>\n\n\n\n

400g Udon nudler
300g edamamme b\u00f8nner
240g bacon
200g kimchi + kimchi v\u00e6ske
2 for\u00e5rsl\u00f8g
1 spsk. seasamfr\u00f8

Sovs<\/span>
30g guchujang (eller 1 tsk. chiliflager)
2 spsk. brun farin
2 spsk. riseddike
4 spsk. sojasauce <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Kog dine udon nudler efter anvisningen p\u00e5 pakken.<\/li>\n\n\n\n
  2. Steg dine bacon tern p\u00e5 en pande til de er spr\u00f8de og gyldne. <\/li>\n\n\n\n
  3. Imens bland alle dine ingredienser til sovsen sammen i en sk\u00e5l. <\/li>\n\n\n\n
  4. Sk\u00e6r forslag i sm\u00e5 stykker.<\/li>\n\n\n\n
  5. Fordel sovsen i 4 portioner. <\/li>\n\n\n\n
  6. Kom udon nudler og bacon tern op i hver sk\u00e5l med sovs og top med seasamfr\u00f8 og frisk for\u00e5rsl\u00f8g. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Velbekomme & god forn\u00f8jelse!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

    \n
    \n

    Energifordeling<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    516 kcal pr. portion
    Protein: 23,2g
    Kulhydrat: 46,1g
    Fedt: 25,1g
    Salt: 1876mg<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

    \n

    Makrofordeling:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Kimchi nudler – du kender m\u00e5ske ikke til kimchi. Kimchi er Koreas nationalret og er lavet af fermenterede gr\u00f8ntsager. Det er ofte lavet p\u00e5 en base af kinak\u00e5l, hvidl\u00f8g, radiser, guler\u00f8dder og friske r\u00f8de chili. Kimchi har derfor en lidt st\u00e6rk smag og f\u00e5s som tilbeh\u00f8r til de fleste retter i Korea. Denne opskrift er en kombination af flere retter samlet med alt godt. Udon nudlerne giver en l\u00e6kker tyk nudel, kimchi en frisk og st\u00e6rk umami smag, bacon god dybde, edamamme b\u00f8nnerne tilf\u00f8rer protein og for\u00e5rsl\u00f8g en friskhed. Sovsen giver en l\u00e6kker dybde og giver smagen af det klassisk koreanske k\u00f8kken. Du har m\u00e5ske h\u00f8rt om pr\u00e6- og probiotika – eller sunde tarmbakterier. Dette er kimchi bl.a. rigtig godt til. Kimchi og generelt fermenterede produkter indeholder nemlig probiotika, som er super gavnligt for tarmfloraen. Pr\u00e6biotika er en salgs kulhydrat, hvorimod probiotika er levende mikroorganismer ogs\u00e5 findes naturligt i tarmen. En af de mest kendte probiotika er nemlig m\u00e6lkesyrebakterierne, som dannes under g\u00e6ringen af gr\u00f8ntsagerne. M\u00e6lkesyrebakterierne ogs\u00e5 kaldt probiotika er gode bakterier, som tarmen gerne skal have mange af – N\u00e5 puha lang sm\u00f8re om det sunde bakterie og tarmflora. Jeg elsker at n\u00f8rde i det. Sommer summarum det er gavnligt at spise en masse probiotika, for at holde fast i de sunde bakterier i tarmen. Mange studier viser nemlig, at vores tarmflora er ansvarlig for vores helbred og immunforsvar. F\u00f8lg med p\u00e5 de sociale medierHusk endelig at f\u00f8lge med p\u00e5 de andre sociale platforme, hvor jeg b\u00e5de deler flere opskrifter fra det s\u00f8de og saltede k\u00f8kken. Derudover kommer der ogs\u00e5 tips om en sund livsstil, ern\u00e6ringsviden og andre guldkorn. Du kan f\u00f8lge mig p\u00e5 instagram, hvor jeg ogs\u00e5 poster, n\u00e5r der kommer nye opskrifter, s\u00e5 du ikke misser en ny opskrift. Tid i alt:20 min Arbejdstid:20 min Antal portioner:4 portioner Ingredienser 400g Udon nudler300g edamamme b\u00f8nner240g bacon200g kimchi + kimchi v\u00e6ske2 for\u00e5rsl\u00f8g1 spsk. seasamfr\u00f8 Sovs30g guchujang (eller 1 tsk. chiliflager)2 spsk. brun farin2 spsk. riseddike4 spsk. sojasauce Fremgangsm\u00e5de Velbekomme & god forn\u00f8jelse! Energifordeling 516 kcal pr. portion Protein: 23,2gKulhydrat: 46,1gFedt: 25,1gSalt: 1876mg Makrofordeling:<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2024,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,7,23],"tags":[],"class_list":["post-2022","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hovedret","category-opskrifter","category-pasta"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2022"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2022\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2032,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2022\/revisions\/2032"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2024"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}