{"id":2172,"date":"2023-07-26T14:55:43","date_gmt":"2023-07-26T14:55:43","guid":{"rendered":"https:\/\/simplyhealth.dk\/?p=2172"},"modified":"2023-07-26T14:55:44","modified_gmt":"2023-07-26T14:55:44","slug":"hjemmelavede-pasta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/2023\/07\/26\/hjemmelavede-pasta\/","title":{"rendered":"Hjemmelavede pasta"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Hjemmelavede pasta – det er ikke sv\u00e6rt at lave, som mange tror og det kr\u00e6ver ikke meget k\u00f8kkengrej. Du beh\u00f8ver hverken pastamaskine eller andet fint udstyr. Det eneste du skal bruge er en gaffel, kagerulle og en kniv. Dejen kr\u00e6ver ogs\u00e5 kun to ingredienser – \u00e6g og en god kvalitet hvedemel. Jeg bruger altid tips 00. Tipo 00 betyder bare at melen er meget fint malet, hvilket er ideelt til pasta. Du kan ogs\u00e5 v\u00e6lge at erstatte lidt af hvedemel tipo 00 med drum hvedemel. <\/p>\n\n\n\n

Det er vigtigt at du \u00e6lter dejen til den er smidig og glat, s\u00e5 den er nem at rulle ud og ikke indeholder nogen mel klumper. Det er vigtig at lade din dej hvile i mindst 20 minutter efter du har \u00e6ltet den. Dette g\u00f8r at glutennetv\u00e6rket slapper af igen og dejen bliver nemmere at rulle ud med din k\u00f8kkenrulle. <\/p>\n\n\n\n

Lav en l\u00e6kker sauce til din hjemmelavede pasta og nyd den. Find nogle af mine forslag p\u00e5 pasta her.<\/a> Velbekomme!<\/p>\n\n\n\n

F\u00f8lg med p\u00e5 de sociale medier<\/strong>
Husk endelig at f\u00f8lge med p\u00e5 de andre sociale platforme, hvor jeg b\u00e5de deler flere opskrifter fra det s\u00f8de og saltede k\u00f8kken. Derudover kommer der ogs\u00e5 tips om en sund livsstil, ern\u00e6ringsviden og andre guldkorn. Du kan f\u00f8lge mig p\u00e5 instagram<\/a>, hvor jeg poster, n\u00e5r der kommer nye opskrifter, s\u00e5 du ikke misser en ny opskrift.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Tid i alt<\/strong>
35 min<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Arbejdstid<\/strong>
15 min<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Antal portioner<\/strong>
4 portioner<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Ingredienser<\/strong><\/p>\n\n\n\n

4 \u00e6g
400g hvedemel tipo 00<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Afm\u00e5l 400g hvedemel tipo 00. H\u00e6ld det ud p\u00e5 k\u00f8kkenbordet.<\/li>\n\n\n\n
  2. Lav en fordybning i midten af melet og tils\u00e6t \u00e6ggene i midten. Din fordybning skal kunne rumme alle \u00e6ggene. <\/li>\n\n\n\n
  3. Brug en gaffel til at piske \u00e6ggene sammen i midten. N\u00e5r de er pisket sammen blandes lidt efter lidt mel i \u00e6ggemassen fra kanterne af din fordybning. <\/li>\n\n\n\n
  4. Forts\u00e6t til alt melen af blandet med \u00e6ggene.<\/li>\n\n\n\n
  5. \u00c6lt herefter dejen sammen med dine h\u00e6nder p\u00e5 bordet. Dejen skal v\u00e6re ensartet og uden klumper. <\/li>\n\n\n\n
  6. Kom husholdningsfilm rundt om din dej og lad din dej hvile i 20 minutter p\u00e5 k\u00f8kkenbordet. <\/li>\n\n\n\n
  7. Rul nu din dej ud med en k\u00f8kkenrulle. Dejen skal v\u00e6re tynd og lidt gennemsigtig. Dejen suger lidt vand til sig n\u00e5r den koges, s\u00e5 pastaen bliver tykkere og st\u00f8rre. <\/li>\n\n\n\n
  8. N\u00e5r du har rullet pastadejen tynd tils\u00e6ttes ekstra mel toppen. Kom rigeligt p\u00e5, s\u00e5 pastaen ikke klister sammen n\u00e5r den skal sk\u00e6res. <\/li>\n\n\n\n
  9. Fold nu de korteste siderne ind til midten. F\u00f8rst 1\/4 af vejen til midten i bunden og s\u00e5 i toppen. Fold derefter begge sider indtil du n\u00e5r midten. S\u00e5 ender du med en slags sl\u00f8je, som p\u00e5 billedet herunder. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n
    <\/div>\n\n\n\n

    10. Sk\u00e6r den s\u00e5 i den tykkelse du \u00f8nsker. Mine er tykke p\u00e5 billedet.
    11. Kog pastaen i 3 minutter i saltet vand. <\/p>\n\n\n\n

    Velbekomme & god forn\u00f8jelse!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

    \n
    \n

    Energifordeling<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    405 kcal pr. portion
    Protein: 17,2g
    Kulhydrat: 71,4g
    Fedt: 6,1g
    Fiber: 2,5g
    Salt: 78mg<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

    \n

    Makrofordeling<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Hjemmelavede pasta – det er ikke sv\u00e6rt at lave, som mange tror og det kr\u00e6ver ikke meget k\u00f8kkengrej. Du beh\u00f8ver hverken pastamaskine eller andet fint udstyr. Det eneste du skal bruge er en gaffel, kagerulle og en kniv. Dejen kr\u00e6ver ogs\u00e5 kun to ingredienser – \u00e6g og en god kvalitet hvedemel. Jeg bruger altid tips 00. Tipo 00 betyder bare at melen er meget fint malet, hvilket er ideelt til pasta. Du kan ogs\u00e5 v\u00e6lge at erstatte lidt af hvedemel tipo 00 med drum hvedemel. Det er vigtigt at du \u00e6lter dejen til den er smidig og glat, s\u00e5 den er nem at rulle ud og ikke indeholder nogen mel klumper. Det er vigtig at lade din dej hvile i mindst 20 minutter efter du har \u00e6ltet den. Dette g\u00f8r at glutennetv\u00e6rket slapper af igen og dejen bliver nemmere at rulle ud med din k\u00f8kkenrulle. Lav en l\u00e6kker sauce til din hjemmelavede pasta og nyd den. Find nogle af mine forslag p\u00e5 pasta her. Velbekomme! F\u00f8lg med p\u00e5 de sociale medierHusk endelig at f\u00f8lge med p\u00e5 de andre sociale platforme, hvor jeg b\u00e5de deler flere opskrifter fra det s\u00f8de og saltede k\u00f8kken. Derudover kommer der ogs\u00e5 tips om en sund livsstil, ern\u00e6ringsviden og andre guldkorn. Du kan f\u00f8lge mig p\u00e5 instagram, hvor jeg poster, n\u00e5r der kommer nye opskrifter, s\u00e5 du ikke misser en ny opskrift. Tid i alt35 min Arbejdstid15 min Antal portioner4 portioner Ingredienser 4 \u00e6g400g hvedemel tipo 00 Fremgangsm\u00e5de 10. Sk\u00e6r den s\u00e5 i den tykkelse du \u00f8nsker. Mine er tykke p\u00e5 billedet. 11. Kog pastaen i 3 minutter i saltet vand. Velbekomme & god forn\u00f8jelse! Energifordeling 405 kcal pr. portionProtein: 17,2gKulhydrat: 71,4gFedt: 6,1gFiber: 2,5gSalt: 78mg Makrofordeling<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2183,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,7,23],"tags":[],"class_list":["post-2172","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hovedret","category-opskrifter","category-pasta"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2172"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2172\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2189,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2172\/revisions\/2189"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2183"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2172"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}