{"id":2462,"date":"2024-01-29T14:24:46","date_gmt":"2024-01-29T14:24:46","guid":{"rendered":"https:\/\/simplyhealth.dk\/?p=2462"},"modified":"2024-01-29T15:05:26","modified_gmt":"2024-01-29T15:05:26","slug":"kardemommesnurrer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/2024\/01\/29\/kardemommesnurrer\/","title":{"rendered":"Kardemommesnurrer"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Kardemommesnurrer – ogs\u00e5 kaldet kardemommeboller eller kanelknuder, er et duftende og l\u00e6kkert bagv\u00e6rk. Opskrifterne kan variere, men formningen af disse snurrer er legende og kreativ. De tager lidt tid at lave ift. h\u00e6vningerne, men det er hele ventetiden v\u00e6rd. Godt bagv\u00e6rk tager simpelthen tid. <\/p>\n\n\n\n

Formningen af kardemommesnurrer giver plads til kreativitet, hvor man kan eksperimentere med forskellige former og st\u00f8rrelser. Det er en del af forn\u00f8jelsen ved at lave disse l\u00e6kkerier. S\u00e5 n\u00e6ste gang du bager, lad din kreativitet skinne igennem, n\u00e5r du former dine kardemommesnurrer og skaber sm\u00e5 kunstv\u00e6rker af dej og krydderier.<\/p>\n\n\n\n

Det er ikke n\u00f8dvendigt med sukkersirup, men det giver en flot glans og samtidig g\u00f8r det, at de kan holde sig lidt l\u00e6ngere. N\u00e5r du kommer sukkersirup p\u00e5 dine snurrer, er det vigtigt at komme sukkersirup p\u00e5 dem en af gangen og lige efter drysse dem med kardemommesukker efter. Ellers n\u00e5r de at t\u00f8rre og sukkeret vil ikke blive siddende. G\u00f8r det derfor en efter en og de vil blive flotte. God forn\u00f8jelse!<\/p>\n\n\n\n

F\u00f8lg med p\u00e5 de sociale medier<\/strong>
Husk endelig at f\u00f8lge med p\u00e5 de andre sociale platforme, hvor jeg b\u00e5de deler flere opskrifter fra det s\u00f8de og saltet k\u00f8kken. Derudover kommer der ogs\u00e5 tips om en sund livsstil, ern\u00e6ringsviden og andre guldkorn. Du kan f\u00f8lge mig p\u00e5 instagram<\/a>, hvor jeg ogs\u00e5 poster, n\u00e5r der kommer nye opskrifter, s\u00e5 du ikke misser en ny opskrift. Hvis du vil holde dig opdateret med, hvad der sker p\u00e5 vores klinik og se vores seneste tilbud, er vores Facebook siden<\/a> ogs\u00e5 et must at f\u00f8lge med p\u00e5.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Tid i alt:<\/strong>
3,5+ timer<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Arbejdstid:<\/strong>
30 min<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Antal portioner:<\/strong>
16 stk<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Ingredienser<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dej<\/span>
100g sm\u00f8r
550g hvedemel
2 \u00e6g
2 dl m\u00e6lk
1 pak g\u00e6r
50g sukker
1,5 tsk. st\u00f8dt kardemomme
0,5 tsk salt<\/p>\n\n\n\n

Fyld<\/span>
200g brun farin
200g sm\u00f8r
2 spsk. kardemomme, st\u00f8dt 

Sukkersirup<\/span>:
50g sukker
75 ml vand<\/p>\n\n\n\n

Topping:<\/span>
25g sukker
1,5 tsk. kardemomme<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Lun m\u00e6lken til den er varm, og kom g\u00e6ren i s\u00e5 den opl\u00f8ses. <\/li>\n\n\n\n
  2. Tils\u00e6t sukker, \u00e6g, sm\u00f8r og kardemomme i en r\u00f8r maskine. Bland alt godt sammen. <\/li>\n\n\n\n
  3. Tils\u00e6t hvedemel lidt af gangen med det smeltede sm\u00f8r. <\/li>\n\n\n\n
  4. R\u00f8r det hele godt sammen indtil dejen er godt r\u00f8rt sammen, er glat og smidig. <\/li>\n\n\n\n
  5. Lad den h\u00e6ve i 1,5 time med et v\u00e5dt hviskestykke over.

    Fyld<\/span><\/li>\n\n\n\n
  6. Mens dejen h\u00e6ver laves fyldet.<\/li>\n\n\n\n
  7. I en sk\u00e5l blandes bl\u00f8dt sm\u00f8r, brun farin og kardemomme sammen.
    (Jeg bruger nogle gange en blender til at blende det hele til en ensartet masse).

    Samling<\/span><\/li>\n\n\n\n
  8. Drys godt med hvedemel p\u00e5 bordpladen f\u00f8r du h\u00e6lder dejen ud. <\/li>\n\n\n\n
  9. Rul dejen ud i en rektangel p\u00e5 ca. 30\u00d740 cm. <\/li>\n\n\n\n
  10. Fordel kardemommefyldet p\u00e5 dejen. Fold dejen i halv. Fold bunden op mod toppen. <\/li>\n\n\n\n
  11. Sk\u00e6r s\u00e5 16 lige store strimler af ca. 1,5-2 cm tykkelse. <\/li>\n\n\n\n
  12. Tag et stykke af dejen af gangen. Str\u00e6k stykket lidt l\u00e6ngere, sno det og fold det s\u00e5 om tre fingre og fold enden igennem hullet.<\/li>\n\n\n\n
  13. Placer kardemommesnurrerne p\u00e5 2 bageplade og lad dem efterh\u00e6ve i 45 min til 1,5 time.<\/li>\n\n\n\n
  14. Forvarm ovnen p\u00e5 180 grader.<\/li>\n\n\n\n
  15. Bag dem i ca. 15-20 minutter eller til de er gyldne p\u00e5 toppen.

    Sukkersirup + topping:<\/span>
    Men dine snurrer bager laver du sukkersiruppen. Det er ikke n\u00f8dvendigt med en sukkersirup p\u00e5 toppen, men det g\u00f8r at de bliver flot shine og holder sig l\u00e6ngere. <\/li>\n\n\n\n
  16. Varm sukker og vand op i en lille gryde indtil sukkeret smelter.<\/li>\n\n\n\n
  17. Pensel den afk\u00f8lede sukkersirup p\u00e5 dine kardemommesnurrer, s\u00e5 snart de er kommet ud af ovnen. <\/li>\n\n\n\n
  18. Drys dem ogs\u00e5 med sukker og kardemomme toppingen lige efter sukkersiruppen. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Velbekomme & god forn\u00f8jelse!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

    \n
    \n

    Energifordeling<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    365 kcal pr. portion
    Kulhydrat: 48,6g
    Protein: 5,1g
    Fedt: 16,5g
    Kostfibre: 1g
    Salt: 197g<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

    \n

    Makrofordeling:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Kardemommesnurrer – ogs\u00e5 kaldet kardemommeboller eller kanelknuder, er et duftende og l\u00e6kkert bagv\u00e6rk. Opskrifterne kan variere, men formningen af disse snurrer er legende og kreativ. De tager lidt tid at lave ift. h\u00e6vningerne, men det er hele ventetiden v\u00e6rd. Godt bagv\u00e6rk tager simpelthen tid. Formningen af kardemommesnurrer giver plads til kreativitet, hvor man kan eksperimentere med forskellige former og st\u00f8rrelser. Det er en del af forn\u00f8jelsen ved at lave disse l\u00e6kkerier. S\u00e5 n\u00e6ste gang du bager, lad din kreativitet skinne igennem, n\u00e5r du former dine kardemommesnurrer og skaber sm\u00e5 kunstv\u00e6rker af dej og krydderier. Det er ikke n\u00f8dvendigt med sukkersirup, men det giver en flot glans og samtidig g\u00f8r det, at de kan holde sig lidt l\u00e6ngere. N\u00e5r du kommer sukkersirup p\u00e5 dine snurrer, er det vigtigt at komme sukkersirup p\u00e5 dem en af gangen og lige efter drysse dem med kardemommesukker efter. Ellers n\u00e5r de at t\u00f8rre og sukkeret vil ikke blive siddende. G\u00f8r det derfor en efter en og de vil blive flotte. God forn\u00f8jelse! F\u00f8lg med p\u00e5 de sociale medierHusk endelig at f\u00f8lge med p\u00e5 de andre sociale platforme, hvor jeg b\u00e5de deler flere opskrifter fra det s\u00f8de og saltet k\u00f8kken. Derudover kommer der ogs\u00e5 tips om en sund livsstil, ern\u00e6ringsviden og andre guldkorn. Du kan f\u00f8lge mig p\u00e5 instagram, hvor jeg ogs\u00e5 poster, n\u00e5r der kommer nye opskrifter, s\u00e5 du ikke misser en ny opskrift. Hvis du vil holde dig opdateret med, hvad der sker p\u00e5 vores klinik og se vores seneste tilbud, er vores Facebook siden ogs\u00e5 et must at f\u00f8lge med p\u00e5. Tid i alt:3,5+ timer Arbejdstid:30 min Antal portioner:16 stk Ingredienser Dej100g sm\u00f8r550g hvedemel2 \u00e6g2 dl m\u00e6lk1 pak g\u00e6r50g sukker1,5 tsk. st\u00f8dt kardemomme0,5 tsk salt Fyld200g brun farin200g sm\u00f8r2 spsk. kardemomme, st\u00f8dt  Sukkersirup:50g sukker 75 ml vand Topping:25g sukker1,5 tsk. kardemomme Fremgangsm\u00e5de Velbekomme & god forn\u00f8jelse! Energifordeling 365 kcal pr. portionKulhydrat: 48,6gProtein: 5,1gFedt: 16,5gKostfibre: 1gSalt: 197g Makrofordeling:<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2472,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,7,16,13],"tags":[],"class_list":["post-2462","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-broed-og-bagvaerk","category-opskrifter","category-snacks-opskrifter","category-soede-sager"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2462","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2462"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2462\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2477,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2462\/revisions\/2477"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}