{"id":429,"date":"2022-07-04T19:24:38","date_gmt":"2022-07-04T19:24:38","guid":{"rendered":"https:\/\/simplyhealth.dk\/?p=429"},"modified":"2023-07-26T18:46:28","modified_gmt":"2023-07-26T18:46:28","slug":"den-italienske-carbonara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/2022\/07\/04\/den-italienske-carbonara\/","title":{"rendered":"Den italienske carbonara"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

En klassiker som alle elsker og kender. Denne pasta carbonara er helt autentisk som en rigtig italiensk mamma, ville lave den. Opskriften bruger kun f\u00e5 ingredienser til at trylle den l\u00e6kre ret sammen. Alt du skal bruge er \u00e6g, frisk pasta, parmesan, bacon, salt og peber.<\/p>\n\n\n\n

Udover den l\u00e6kre cremede sauce der kommer fra \u00e6ggemassen, tilf\u00f8jer \u00e6ggemasse ogs\u00e5 en masse protein til en ellers ret h\u00f8j kulhydrat ret. <\/p>\n\n\n\n

Hvis du virkelig skal, imponere kan du ogs\u00e5 lave pastaen selv – det er en del mere simpelt, end du tror, og giver lidt ekstra point p\u00e5 kontoen. <\/p>\n\n\n\n

F\u00f8lg med p\u00e5 de sociale medier<\/strong>
Husk endelig at f\u00f8lge med p\u00e5 de andre sociale platforme, hvor jeg b\u00e5de deler flere opskrifter fra det s\u00f8de og saltede k\u00f8kken. Derudover kommer der ogs\u00e5 tips om en sund livsstil, ern\u00e6ringsviden og andre guldkorn. Du kan f\u00f8lge mig p\u00e5 instagram<\/a>, hvor jeg ogs\u00e5 poster, n\u00e5r der kommer nye opskrifter, s\u00e5 du ikke misser en ny opskrift.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Tid i alt:<\/strong>
20 min<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Arbejdstid:<\/strong>
20 min<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Antal portioner:<\/strong>
2 portioner<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Ingredienser<\/strong><\/p>\n\n\n\n

250g frisk pasta
50g parmesan
2 \u00e6g
100g Bacon
Peber, friskkv\u00e6rnet
Salt
<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. S\u00e6t vand over i en gryde til pastaen.<\/li>\n\n\n\n
  2. Parmesan rives fint p\u00e5 et rivejern.<\/li>\n\n\n\n
  3. Bland \u00e6g, revet parmesan og masser af friskkv\u00e6rnet peber sammen i en sk\u00e5l, til en j\u00e6vn \u00e6ggemasse. <\/li>\n\n\n\n
  4. Sk\u00e6r bacon i mundrette stykker og steg p\u00e5 en mellemvarm pande.<\/li>\n\n\n\n
  5. N\u00e5r vandet koger til pastaen, kommes 1 spsk. salt i vandet.
    Et tip er at smage p\u00e5 vandet – det skal smage som havvand, s\u00e5 er du sikker p\u00e5, at saltm\u00e6ngden er korrekt.
    Kom derefter pastaen i gryden og kog dem 1 min mindre end der st\u00e5r p\u00e5 pakken. <\/li>\n\n\n\n
  6. N\u00e5r baconen er gylden p\u00e5 panden skrues temperaturen helt ned p\u00e5 lavt, s\u00e5 panden k\u00f8ler ned. <\/li>\n\n\n\n
  7. N\u00e5r pastaen er f\u00e6rdig dr\u00e6nes den i en si. Gem en lille smule pastavand. Du skal m\u00e5ske bruge det senere. <\/li>\n\n\n\n
  8. Pastaen tilf\u00f8res til baconen p\u00e5 den lune pande og varmes f\u00e6rdig i 1-2 min. <\/li>\n\n\n\n
  9. Panden med bacon og pasta tages af blusset for at k\u00e6le ned. Dette skridt er afg\u00f8rende for din cremede \u00e6ggemasse. Hvis panden er for varm n\u00e5r \u00e6ggemassen blandes i, bliver den til scramblede \u00e6g og ikke en cremede sauce. <\/li>\n\n\n\n
  10. N\u00e5r panden er lun tilf\u00f8jes \u00e6ggemassen til panden med pasta og bacon. Det hele r\u00f8res grundigt sammen. Hvis du ikke synes massen er cremede nok, kan du tilf\u00f8je en lille smule af pastavandet, som du gemte. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
    <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n
    \n

    Energifordeling<\/strong>
    697 kcal pr. portion
    Protein: 39,6g
    Kulhydrater: 58,8
    Fedt: 33g
    Salt: 1428mg<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

    \n
    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    En klassiker som alle elsker og kender. Denne pasta carbonara er helt autentisk som en rigtig italiensk mamma, ville lave den. Opskriften bruger kun f\u00e5 ingredienser til at trylle den l\u00e6kre ret sammen. Alt du skal bruge er \u00e6g, frisk pasta, parmesan, bacon, salt og peber. Udover den l\u00e6kre cremede sauce der kommer fra \u00e6ggemassen, tilf\u00f8jer \u00e6ggemasse ogs\u00e5 en masse protein til en ellers ret h\u00f8j kulhydrat ret. Hvis du virkelig skal, imponere kan du ogs\u00e5 lave pastaen selv – det er en del mere simpelt, end du tror, og giver lidt ekstra point p\u00e5 kontoen. F\u00f8lg med p\u00e5 de sociale medierHusk endelig at f\u00f8lge med p\u00e5 de andre sociale platforme, hvor jeg b\u00e5de deler flere opskrifter fra det s\u00f8de og saltede k\u00f8kken. Derudover kommer der ogs\u00e5 tips om en sund livsstil, ern\u00e6ringsviden og andre guldkorn. Du kan f\u00f8lge mig p\u00e5 instagram, hvor jeg ogs\u00e5 poster, n\u00e5r der kommer nye opskrifter, s\u00e5 du ikke misser en ny opskrift. Tid i alt:20 min Arbejdstid:20 min Antal portioner:2 portioner Ingredienser 250g frisk pasta50g parmesan 2 \u00e6g100g Bacon Peber, friskkv\u00e6rnetSalt Fremgangsm\u00e5de Energifordeling697 kcal pr. portionProtein: 39,6gKulhydrater: 58,8Fedt: 33gSalt: 1428mg<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":430,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,7,23],"tags":[],"class_list":["post-429","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hovedret","category-opskrifter","category-pasta"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=429"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/429\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2192,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/429\/revisions\/2192"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/430"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplyhealth.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}