Serrano svøbte kødboller

Serrano svøbte kødboller – super nemme at lave og en ordentlig smagsbombe!
Hvis du har en airfryer kan denne opskrift blive en af dine nye favoritter, da de både bliver sprøde, saftige og helt uden olie eller stegning. Denne opskrift er både børnevenlig, men bestemt også et hit hos voksne og forældre.

De kan serveres med alt helt fra pasta og tomatsauce til kartofler og salat. Jeg kan også anbefale naanbrød (find opskriften her) med tomat salat og tzatziki til.

Følg med på de sociale medier
Husk endelig at følge med på de andre sociale platforme, hvor jeg både deler flere opskrifter fra det søde og saltede køkken. Derudover kommer der også tips om en sund livsstil, ernæringsviden og andre guldkorn. Du kan følge mig på instagram, hvor jeg også poster, når der kommer nye opskrifter, så du ikke misser en ny opskrift.

Tid i alt:
25-30 minutter

Arbejdstid:
15 minutter

Antal portioner:
4 portioner

Ingredienser

500g oksekød
8 skiver serrano skinke
1/2 løg, hakket
3 fed hvidløg, hakket
30g parmesan
30g brødkrummer
2 spsk. persille, hakket
1 tsk. basilikum, tørrede
0,5 tsk. oregano, tørrede
0,5 tsk. rosmarin, tørrede
0,5 tsk.timinan, tørrede
1/2 tsk. salt
1/2 tsk. peber
1 æg
1/2 dl mælk

Fremgangsmåde

  1. Forvarm enten din ovn på 200 grader eller din airfryer på 200 grader.
  2. Bland alle ingredienserne sammen i en skål og mix det godt sammen med dine fingre – husk at undlade serrano skinken her!
    Du kan bruge en ske også, men hænderne fungere bedst.
  3. Form dem til ca. 5 cm runde kugler – 16 stå i alt. Skær derefter serrano skiverne i halve og form et stykke udenom din kødbolle som et svøb.
    Du kan undlade serrano svøb, eller erstatte med bacon, men bacon tilføjer en del fedt til din uøddej, så de måske skal have en smule længere.
  4. Placer dem enten på en bageplade eller i din airfryer og bag dem i 10-12 minutter ved 200 grader. Tjek om de er gennemstegte og gyldne på ydersiden.

    Velbekomme & god fornøjelse!

Energifordeling

331 kcal pr. portion
Kulhydrat: 8,5g
Protein: 41,5g
Fedt: 13,7g
Kostfibre: 1g
Salt: 828mg

Leave a Reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *