Blinis med fire slags fyld

Blinis med fire slags fyld – den perfekte amuse, forret eller tilbehør til et tapas bord. Denne opskrift er lavet som en hovedret til 4 personer, men kan sagtens bruges som en lille forret eller hapser inden et hovedmåltid.

Jeg har valgt fire forskelligt slags fyld til denne opskrift, men der er så mange valgmuligheder! Som fisk valgte jeg hellefisk i stedet for den meget traditionelle laks og kaviar i stedet for stenbiderrogn. Rødløg og friske krydderurter er altid et must, da det virkelig gør en forskel! Frisk timian og friske ramsløg blev topping i denne omgang. Timian var overraskende lækkert med natural flødeostost og serranoskinke! Jeg har brugt frisk ramsløg, da de er i sæson lige nu, men du kan sagtens bruge dild, purløg eller basilikum.
Server med et lille glas champagne, som komplimenterer fisk og skaldyr. Det er selvfølgelig ikke et must, men en lækker lille bonus – specielt hvis det er til weekenden eller et selskab.

Prøv dig endelig frem med forskelligt fyld – chorizo, laks, syltede rødløg, rejer, avocadocreme og meget andet er gode valgmuligheder!

Følg med på de sociale medier
Husk endelig at følge med på de andre sociale platforme, hvor jeg både deler flere opskrifter fra det søde og saltede køkken. Derudover kommer der også tips om en sund livsstil, ernæringsviden og andre guldkorn. Du kan følge mig på instagram, hvor jeg også poster, når der kommer nye opskrifter, så du ikke misser en ny opskrift.