Mascarpone, rosmarin og kartoffelpizza

Mascarpone, rosmarin og kartoffelpizza – Tag en bid af Italien med denne uforglemmelige smagsoplevelse! De italienske kulinariske traditioner er verdenskendte, og en af de mest elskede retter er pizzaen. Men der er noget særligt ved den autentiske italienske pizza, og en hvidpizza som denne, med Mascarpone, rosmarin og kartoffel, er en skatkiste af smag og kultur.

Mascarpone, den silkebløde og cremede ost, smelter nærmest på tungen, mens rosmarinen tilføjer en dyb og aromatisk smag, der harmonerer perfekt med de sprøde kartoffelskiver. Den kombination giver en uovertruffen smagsoplevelse, som kun Italien kan levere.

Den autentiske italienske pizza er mere end blot en madoplevelse; det er en rejse til Italien. Fra den første bid kan du næsten høre det livlige gadekryds i Napoli eller mærke den varme brise fra Middelhavet. Det er en smagsrejse fyldt med tradition, lidenskab og kærlighed til god mad.

Så lad os tage en bid af Italien og lade vores smagsløg drømme sig væk til de smalle gader i Rom eller de solbeskinnede kyststrækninger i Sicilien. Denne pizza er ikke blot en ret; det er et stykke af en ældgammel kultur, der har erobret verden med sin autentiske smag.

Del denne smagsoplevelse med dem, du holder af, og lad os sammen hylde den uimodståelige italienske pizza!

Følg med på de sociale medier
Husk endelig at følge med på de andre sociale platforme, hvor jeg både deler flere opskrifter fra det søde og saltet køkken. Derudover kommer der også tips om en sund livsstil, ernæringsviden og andre guldkorn. Du kan følge mig på instagram, hvor jeg også poster, når der kommer nye opskrifter, så du ikke misser en ny opskrift. Hvis du vil holde dig opdateret med, hvad der sker på vores klinik og se vores seneste tilbud, er vores Facebook siden også et must at følge med på

Tid i alt:
10-20 min

Arbejdstid:
10 min

Antal portioner:
6 skiver

Ingredienser

1 pizzadej

Mascarponecreme
250g mascarpone
1/2 rosmarinplante, frisk
Salt & peber

Toppings
2 kartofler
20g rødløg
1/3 frisk mozarella kugle
1/2 tsk. tørrede oregano
20g frisk parmesan


Fremgangsmåde

  1. Forvarm ovnen på højeste grader mulig og pizzaovnen på 450 grader i toppen og 350 grader i bunden.

    Mascarponecreme
  2. Hak rosmarin fint og bland med mascarpone. Tilsmag med salt og peber.

    Pizza samling
  3. Skræl kartofler og snit dem fint. Skær også rødløg i tynde skiver.
  4. Form dejen til en rund pizza.
  5. Spred mascarponecremen på bunden efterfulgt af revet parmesan og tørrede oregano.
  6. Kom rødløg, kartoffelskiver og frisk mozzarella i skiver på toppen.
  7. Bag pizzaen i ovnen til den har en gylden skorpe med smeltede ost.
  8. Server pizza med friskrevet parmesan og basilikum.

Velbekomme & god fornøjelse!

Energifordeling

Hele pizzaen: 1048 kcal

174 kcal pr. skive
Kulhydrat: 131/ 21,8g
Protein: 66/ 11g
Fedt: 30/ 5g
Kostfibre: 6/ 1g
Salt: 2110/ 351mg

Makrofordeling:

Leave a Reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *