Tortellini salat med spinat, frisk mozzarella og soltørrede tomater

Frisk pastasalat med tortellini af parmaskinke – rigtig lækker og frisk salat som tilbehør eller hovedret. Denne salat er en god basissalat, som man kan tilføje til. Prøv dig endelig frem med forskelligt fyld og grøntsager. De soltørrede tomater giver et rigtig lækkert umami smag til retten. Yderlige umami smag kan også komme fra friskrevet parmesanflager!
Nødder, kerner eller frø vil også være en god tilføjelse til denne basis salat.

Tip: brug godt med salt i pastavandet. 1 1/2 spsk. salt, så det smager som havvandet. Det er vigtigt for at give smag til selve pastaen.

Følg med på de sociale medier
Husk endelig at følge med på de andre sociale platforme, hvor jeg både deler flere opskrifter fra det søde og saltede køkken. Derudover kommer der også tips om en sund livsstil, ernæringsviden og andre guldkorn. Du kan følge mig på instagram, hvor jeg også poster, når der kommer nye opskrifter, så du ikke misser en ny opskrift.