Picnic pastasalat med pesto

Picnic pastasalat med pesto – perfekt til at tage med på farten, til den hurtige aftensmad eller til grillaftenen. Hvad kalder mere på sommer, sol og rose på terrassen end pastasalat og grillaften?

Denne pastasalat indeholder alt godt fra sæsonens grøntsager; grønne asparges, grønne ærter, tomat, forårsløg og feta med kylling som protein. Dressing er helt simpel i denne – rød tomatpesto og lidt sprødt i form af græskarkerne på toppen 😉 Så simpel og samtidig så lækkert!

Pastasalaten kan stå som sin egen hovedret, men kan også være tilbehør til andet.

Følg med på de sociale medier
Husk endelig at følge med på de andre sociale platforme, hvor jeg både deler flere opskrifter fra det søde og saltede køkken. Derudover kommer der også tips om en sund livsstil, ernæringsviden og andre guldkorn. Du kan følge mig på instagram, hvor jeg også poster, når der kommer nye opskrifter, så du ikke misser en ny opskrift.