Timian og citroncreme kartoffelsalat

Timian og citroncreme kartoffelsalat – En rigtig lækker forårs/ sommer sag, som skøn tilbehør til en grillaften, familiemiddag eller noget helt tredje. Den er rigtig nem at lave og er fyldt med sæsonens grøntsager.
Timian og citroncremen giver et skønt twist på den klassiske kartoffelsalat. Du er velkommen til at skifte timianen ud med en anden frisk krydderurt, men jeg synes de komplementerer hinanden rigtig godt. Jeg har valgt at bruge fraiche i stedet for creme fraiche for at spare lidt på det mættede fedt og dermed gøre den lidt sundere. Det giver en lille smule mere syre i retten, som jeg godt synes de friske grøntsager kan bære.
Du kan med fordel lave den nogle timer eller aftenen før for virkelig at lade timian og citroncremen trække mere smag. Håber du nyder den!

Følg med på de sociale medier
Husk endelig at følge med på de andre sociale platforme, hvor jeg både deler flere opskrifter fra det søde og saltede køkken. Derudover kommer der også tips om en sund livsstil, ernæringsviden og andre guldkorn. Du kan følge mig på instagram, hvor jeg også poster, når der kommer nye opskrifter, så du ikke misser en ny opskrift.