Krydret pulled pork
Den perfekt ret til mange gæster eller til at fryse ned til de travle hverdagsaftener. Pulled pork fungerer godt til burgers, tortillas, baoboller, wraps og meget mere. Der er ikke kun meget mad, men det er også en økonomisk ret.…
Den italienske carbonara
En klassiker som alle elsker og kender. Denne pasta carbonara er helt autentisk som en rigtig italiensk mamma, ville lave den. Opskriften bruger kun få ingredienser til at trylle den lækre ret sammen. Alt du skal bruge er æg, frisk…
Pizzadej – det perfekte håndværk
Velkommen til videnskaben bag den perfekte pizza! Den perfekt pizzadej er altid en work-in-progress, men det er heldigvis sjovt og smager generelt altid godt, men jagten på den ekstra kant er en personlig preference, der tager tid, hævetid, gær, surdej,…
Cæsarsalat
Cæsarsalat en rigtig klassiker, men den er måske ikke alles top te, hvis ikke man er til ansjoser. Jeg har tilladt at ændret den en smule, da vi også herhjemme i husstanden har en, som ikke elsker fisk. Du får…
Pulled pork baoboller med slaw og syltede rødløg
Hvis ikke du kender til baobollen, kan jeg fortælle, at det er en asiatisk dampet bolle med en lille åbning i toppen. Det er den asiatiske udgave af danskernes pitabrød. De dampede baoboller er luftige og bløde og de fyldes…
