Hjemmelavede basilikumolie
Hjemmelavede basilikumolie – så lækker og simpel! Den kræver kun 4 ingredienser – basilikum, hvidløg, hvidløg og citronsaft. Den er så nem at lave, at den kan blive lidt vanedannende! Den er en skøn tilføjelse til en salat, som garnish…
Forårs pastasalat med ramsløgspesto
Forårs pastasalat med ramsløgspesto – en rigtig lækker pastasalat med årstidens friske grøntsager. Den er super nem at lave og kan varieres med forskellige grøntsager eller resterne i køleskabet, hvis du skal have nogle brugt. Pastaen til denne er durum…
Urtehavens kartoffelsalat med basilikumolie
Urtehavens kartoffelsalat med basilikumsolie og en masse grønt – hvad er bedre i foråret og sommeren end kartoffelsalat til grillmaden eller som tilbehør? Her er mit bud på en lidt anderledes kartoffelsalat end den klassiske med creme, så de friske…
Frisk ramsløgspesto
Hjemmelavede ramsløgspesto – pesto er bare lige den smule bedre når den er hjemmelavede 😉 Denne opskrift er med en bund af mandler, men du kan også bruge andre kerner og nødder såsom solsikkekerner, pinjekerner eller valnødder mm. Prøv dig…
Onigirazu sandwich (sushi sandwich)
Onigirazu sandwich – eller nærmere en sushi sandwich med to slags fyld. Onigirazu er en slags japansk riskugle eller onigiri (undertiden også omtalt som musubi eller musubi). Men snarere end en traditionelt formet kugle eller en trekant, er onigirazu formet…
Gnocchi med ovnbagt tomater & burrata
Gnocchi med ovnbagt tomater og burrata – Når tomaterne bages fremhæves tomatsmagen yderligere. Perfekt tilbehør til pastaretter, kød eller tilbehør til salat. Gnocchi dækker over en lang række forskellige dumpling-typer fra det italienske køkken. De fremstilles ofte af kartofler, ricotta,…
Helstegt kylling med krydderurter
Krydderet hel kylling med timian og basilikum – en hel kylling bliver ekstra saftig og lækker med krydderurter. Det er en nem aftensmad, som giver en lækker saftig kylling til flere måltider. Du kan sagtens komme løg, rodfrugter og kartofler…
Blinis med fire slags fyld
Blinis med fire slags fyld – den perfekte amuse, forret eller tilbehør til et tapas bord. Denne opskrift er lavet som en hovedret til 4 personer, men kan sagtens bruges som en lille forret eller hapser inden et hovedmåltid. Jeg…
Mango og edamamebønner salat
Mangosalat – lækker, cremede og mættende salat, som den perfekte tilføjelse til fiskeretten eller kødretten. En rigtig lækker sommersalat, også som god tilbehør til grill menuen. De friske krydderurter gør en stor forskel til at gøre en salat spændene –…
Surdejsbrød med æg, avocado og tomat
Surdejsbrød med æg, avocado og tomat – sprød, cremede og frisk kombination af toppings på et lækkert stykke surdejsbrød. Den perfekte morgenmad eller tilføjelse til ethvert brunch bord. Du kan sagtens købe dit surdejsbrød ved din lokale bager, men også…
