Naanbrød
En indisk klassiker – naanbrød. Super simpel og utrolig lækkert til retter såsom butter chicken. Naanbrød bruges som vi danskere ville bruge flutes. Naanbrød kan serveres til mange forskellige retter, men er specielt gode til gryderetter og karryretter. Hjemmelavede naanbrød…
Pasta med grønkålspesto og burrata
Pasta pesto salat er en klassiker, som både er sund og flot på bordet. I denne udgave har jeg prøvet at inkorporere lidt flere grøntsager. Grønkål er en vitaminrig grøntsag som indeholder både A, B, C, E og K-vitamin. Det…
Bruschetta med ovenbagte tomater og burrata
Så simpelt – så godt! Lækker sprøde smørstegt bruschetta toppet med hvidløg, bagtetomater, burrata og frisk basilikum. Det er en skøn smagsoplevelse med få gode ingredienser. Denne opskrift er et lille tvist på den traditionelle bruschetta med tomat. Følg med…
Sundere havre banankage
Svampet, sød og nem banankage på bare 35 min. Den er perfekt til at bruge de modne bananer, man ikke når at spise i løbet af ugen. Det tager højst 5 min at blande alle ingredienserne sammen og, så er…
Stegte spicy æggenudler med kylling
Krydret stegte æggenudler med masser af smag. Saucen er rigtig nem at lave og kan sagtens laves dagen før – den tilføjer en masse umami smag til retten. Den passer også godt til andre proteinkilder eller fiske. Hvis du ikke…
Butterdejs snacks med pesto, tomat og mozzarella
Hurtig og super lækker snack. De er både gode til den lille sult, madpakke, skolesnack eller til tapas bordet. Her er fyldet hjemmelavede pesto, tomat og frisk mozzarella. Vær kreativ og ændre lidt på fyldet – det er kun din…
Stegte udon nudler med bacon og æg
Asiatisk wok streetfood style med de lækreste nudler til. Denne ret er super nem og lækker og kan laves på bare 20 min. Den er perfekt til de travle aftener, hvor der ikke er så meget tid eller, hvis du…
5-korns boller
5-korns bollerne er perfekt til de morgener, hvor du ikke lige har planlagt morgenmaden eller til de langsomme weekends dage. Bollerne tager ikke mere end 5 min at slå sammen og skal kun hæve 1 time på køkkenbordet. Sammenlagt er…
Banapandekager med blåbær
Vores go-to pandekager herhjemme. Vi er så vilde med bananpandekagerne, at vi meget sjældent laver almindelige pandekager. Opskriften giver ca. 12 bananpandekager. Du kan også sagtens erstatte blåbær med chokolade eller andet fyld. De er super nemme, mættende og alsidige.…
Dampede japanske gyoza
Disse små smagsbomber er altid et hit. Det tager lidt øvelse at folde dem, men de smager heldigvis lige godt uanset udseende 😉 Vifteformen kan være lidt svær at lave – slå det op på YouTube og se en nem…
