Sundere amerikanske pandekager med skyr
Lækre luftige amerikanske pandekager, men en lidt sundere variation. Hvem elsker ikke det? Du kan med fordel erstatte den neutrale skyr med en vanilje udgange, for at få lidt sødere pandekager, men også en mere intens vaniljesmag. Følg med på…
Naanbrød
En indisk klassiker – naanbrød. Super simpel og utrolig lækkert til retter såsom butter chicken. Naanbrød bruges som vi danskere ville bruge flutes. Naanbrød kan serveres til mange forskellige retter, men er specielt gode til gryderetter og karryretter. Hjemmelavede naanbrød…
Sundere havre banankage
Svampet, sød og nem banankage på bare 35 min. Den er perfekt til at bruge de modne bananer, man ikke når at spise i løbet af ugen. Det tager højst 5 min at blande alle ingredienserne sammen og, så er…
Butterdejs snacks med pesto, tomat og mozzarella
Hurtig og super lækker snack. De er både gode til den lille sult, madpakke, skolesnack eller til tapas bordet. Her er fyldet hjemmelavede pesto, tomat og frisk mozzarella. Vær kreativ og ændre lidt på fyldet – det er kun din…
5-korns boller
5-korns bollerne er perfekt til de morgener, hvor du ikke lige har planlagt morgenmaden eller til de langsomme weekends dage. Bollerne tager ikke mere end 5 min at slå sammen og skal kun hæve 1 time på køkkenbordet. Sammenlagt er…
Pizzadej – det perfekte håndværk
Velkommen til videnskaben bag den perfekte pizza! Den perfekt pizzadej er altid en work-in-progress, men det er heldigvis sjovt og smager generelt altid godt, men jagten på den ekstra kant er en personlig preference, der tager tid, hævetid, gær, surdej,…
Grydebrød
Dette er et af de nemmeste brød jeg nogensinde har lavet. Der er ikke nogle specielle ingredienser, kompliceret teknikker eller lange hæve tider. Det er helt simpelt – mel, vand og gær. Du kommer hurtigt til at blive afhængig og…
Surdejs boller
Du kan med fordel ændre på mel typerne, hvis du gerne vil eksperimentere lidt med opskriften. Du behøver ikke mere end 300g hvedemel udgangspunkt – alt andet kan du ændre på, men ikke mængden af hvedemel. Min erfaring er, at…
