Spinatpasta i flødesauce af rejer og champignon
Cremede spinatpasta i sauce af rejer og champignon – rigtig nem og hurtig hverdagsret til de dage, hvor madlavningen skal gå hurtigt. Til denne opskrift bruger jeg frisk spinatpasta, men du kan sagtens bruge andre typer pasta. Jeg har valg…
Pulled pork burger med slaw
Pulled pork burger med slaw – rigtig lækker burger med krydret pulled pork. Serveret med fries og en salat til. Denne opskrift er en nem og hurtig en af slagsen til de travle hverdagsaftener. Den kræver dog, at du allerede…
Pasta kødsovs med grøntsager & frisk mozzarella
Pasta kødsovs med grøntsager og frisk mozzarella – helt klassisk ret med lidt ekstra grøntsager. Det er altid et hit og en nem måde at få en masse ekstra grøntsager ind i hverdagen. Hvis du har mulighed for at lade…
Picnic pastasalat med pesto
Picnic pastasalat med pesto – perfekt til at tage med på farten, til den hurtige aftensmad eller til grillaftenen. Hvad kalder mere på sommer, sol og rose på terrassen end pastasalat og grillaften? Denne pastasalat indeholder alt godt fra sæsonens…
Onigirazu sandwich (sushi sandwich)
Onigirazu sandwich – eller nærmere en sushi sandwich med to slags fyld. Onigirazu er en slags japansk riskugle eller onigiri (undertiden også omtalt som musubi eller musubi). Men snarere end en traditionelt formet kugle eller en trekant, er onigirazu formet…
Gnocchi med ovnbagt tomater & burrata
Gnocchi med ovnbagt tomater og burrata – Når tomaterne bages fremhæves tomatsmagen yderligere. Perfekt tilbehør til pastaretter, kød eller tilbehør til salat. Gnocchi dækker over en lang række forskellige dumpling-typer fra det italienske køkken. De fremstilles ofte af kartofler, ricotta,…
Helstegt kylling med krydderurter
Krydderet hel kylling med timian og basilikum – en hel kylling bliver ekstra saftig og lækker med krydderurter. Det er en nem aftensmad, som giver en lækker saftig kylling til flere måltider. Du kan sagtens komme løg, rodfrugter og kartofler…
Grøn perlebygotto
Grøn perlebygotto – de fleste kender risotto, men få kender til bygotto. Forskellen er, at risottoen er er lavet på byg såsom perlebyg, rugkerner eller speltkerner. Det giver en skøn tilføjelse til retten og lidt bid. Det er en lækker…
Spinatvafler med laks, flødeost og syltede rødløg
Spinatvafler med fyld – super lækkert og nemt! De er super lækre til at fylde med grønt, kød, dips eller lign. De er kan også være en skøn tilføjelse til påskebordet. Denne opskrift bruger frisk spinat, men du kan sagtens…
Tortellini salat med spinat, frisk mozzarella og soltørrede tomater
Frisk pastasalat med tortellini af parmaskinke – rigtig lækker og frisk salat som tilbehør eller hovedret. Denne salat er en god basissalat, som man kan tilføje til. Prøv dig endelig frem med forskelligt fyld og grøntsager. De soltørrede tomater giver…
