Pasta kødsovs med grøntsager & frisk mozzarella
Pasta kødsovs med grøntsager og frisk mozzarella – helt klassisk ret med lidt ekstra grøntsager. Det er altid et hit og en nem måde at få en masse ekstra grøntsager ind i hverdagen. Hvis du har mulighed for at lade…
Frisk ramsløgspesto
Hjemmelavede ramsløgspesto – pesto er bare lige den smule bedre når den er hjemmelavede 😉 Denne opskrift er med en bund af mandler, men du kan også bruge andre kerner og nødder såsom solsikkekerner, pinjekerner eller valnødder mm. Prøv dig…
Mandelkage med frisk bær
Mandelkage med friske bær – summeren kalder og denne lækre mandelbund servert med cremede vaniljecreme og friske bær på toppen, serveret på teressen er den perfekte start. Bunden består af kun mandler, rørsukker og æg som gør den enkel og…
Picnic pastasalat med pesto
Picnic pastasalat med pesto – perfekt til at tage med på farten, til den hurtige aftensmad eller til grillaftenen. Hvad kalder mere på sommer, sol og rose på terrassen end pastasalat og grillaften? Denne pastasalat indeholder alt godt fra sæsonens…
Sundere banankage med fuldkorn & mindre sukker
Banankage er en gammel kending og altid et hit – både hos børn og voksne. Denne opskrift indeholder lidt ekstra mørk chokolade i selve dejen og pyntes derefter med mørk choklade og hakkede mandler langs kanten. Kagen er super nem…
Onigirazu sandwich (sushi sandwich)
Onigirazu sandwich – eller nærmere en sushi sandwich med to slags fyld. Onigirazu er en slags japansk riskugle eller onigiri (undertiden også omtalt som musubi eller musubi). Men snarere end en traditionelt formet kugle eller en trekant, er onigirazu formet…
Gnocchi med ovnbagt tomater & burrata
Gnocchi med ovnbagt tomater og burrata – Når tomaterne bages fremhæves tomatsmagen yderligere. Perfekt tilbehør til pastaretter, kød eller tilbehør til salat. Gnocchi dækker over en lang række forskellige dumpling-typer fra det italienske køkken. De fremstilles ofte af kartofler, ricotta,…
Frisk passionsfrugt cheesecake
Passionsfrugt cheesecake med sprød bund, fløjlsblød creme og frisk passionsfrugt. En dejlig dessertkage, der kan laves i god tid! Cheesecake kommer i mange afskygninger, men den helt klassiske består af en sprød kiksebund, et tykt lag flødeostcreme og et tyndt gelélag…
Helstegt kylling med krydderurter
Krydderet hel kylling med timian og basilikum – en hel kylling bliver ekstra saftig og lækker med krydderurter. Det er en nem aftensmad, som giver en lækker saftig kylling til flere måltider. Du kan sagtens komme løg, rodfrugter og kartofler…
Grøn perlebygotto
Grøn perlebygotto – de fleste kender risotto, men få kender til bygotto. Forskellen er, at risottoen er er lavet på byg såsom perlebyg, rugkerner eller speltkerner. Det giver en skøn tilføjelse til retten og lidt bid. Det er en lækker…
