Picnic pastasalat med pesto
Picnic pastasalat med pesto – perfekt til at tage med på farten, til den hurtige aftensmad eller til grillaftenen. Hvad kalder mere på sommer, sol og rose på terrassen end pastasalat og grillaften? Denne pastasalat indeholder alt godt fra sæsonens…
Sundere banankage med fuldkorn & mindre sukker
Banankage er en gammel kending og altid et hit – både hos børn og voksne. Denne opskrift indeholder lidt ekstra mørk chokolade i selve dejen og pyntes derefter med mørk choklade og hakkede mandler langs kanten. Kagen er super nem…
Onigirazu sandwich (sushi sandwich)
Onigirazu sandwich – eller nærmere en sushi sandwich med to slags fyld. Onigirazu er en slags japansk riskugle eller onigiri (undertiden også omtalt som musubi eller musubi). Men snarere end en traditionelt formet kugle eller en trekant, er onigirazu formet…
Gnocchi med ovnbagt tomater & burrata
Gnocchi med ovnbagt tomater og burrata – Når tomaterne bages fremhæves tomatsmagen yderligere. Perfekt tilbehør til pastaretter, kød eller tilbehør til salat. Gnocchi dækker over en lang række forskellige dumpling-typer fra det italienske køkken. De fremstilles ofte af kartofler, ricotta,…
Frisk passionsfrugt cheesecake
Passionsfrugt cheesecake med sprød bund, fløjlsblød creme og frisk passionsfrugt. En dejlig dessertkage, der kan laves i god tid! Cheesecake kommer i mange afskygninger, men den helt klassiske består af en sprød kiksebund, et tykt lag flødeostcreme og et tyndt gelélag…
Helstegt kylling med krydderurter
Krydderet hel kylling med timian og basilikum – en hel kylling bliver ekstra saftig og lækker med krydderurter. Det er en nem aftensmad, som giver en lækker saftig kylling til flere måltider. Du kan sagtens komme løg, rodfrugter og kartofler…
Grøn perlebygotto
Grøn perlebygotto – de fleste kender risotto, men få kender til bygotto. Forskellen er, at risottoen er er lavet på byg såsom perlebyg, rugkerner eller speltkerner. Det giver en skøn tilføjelse til retten og lidt bid. Det er en lækker…
Rabarbercrumble med sprød mandel crumble
Rabarbercrumble med en sprød crumble af mandler – en lækker og nem kage, der rigtig giver fornemmelsen af, at foråret og sommeren er på vej! Server den med fraiche, cremefraiche eller en kugle is til de lune sommeraftener. Den er…
Spinatvafler med laks, flødeost og syltede rødløg
Spinatvafler med fyld – super lækkert og nemt! De er super lækre til at fylde med grønt, kød, dips eller lign. De er kan også være en skøn tilføjelse til påskebordet. Denne opskrift bruger frisk spinat, men du kan sagtens…
Tortellini salat med spinat, frisk mozzarella og soltørrede tomater
Frisk pastasalat med tortellini af parmaskinke – rigtig lækker og frisk salat som tilbehør eller hovedret. Denne salat er en god basissalat, som man kan tilføje til. Prøv dig endelig frem med forskelligt fyld og grøntsager. De soltørrede tomater giver…
